和我爸妈说了好几次，都没用。 Lilimei 发表于 2/14/2020 8:19:44 PM
公筷也不安全，大家用手摸来摸去。除非有专人serve ilovebluedkk 发表于 2/14/2020 8:45:56 PM
那这样就没法吃饭了，西餐大家也pass 来pass 去的。 Iamnoone 发表于 2/14/2020 8:47:41 PM
可以每盘菜配一大勺，用勺而不是筷子把菜拨到个人碗里。小家庭比较容易实现。 lilyli 发表于 2/14/2020 8:53:34 PM
出国很久以后一次看春晚，前面是公益广告。很清楚的记得当时的主题是筷子，用来宣扬中华民族的传统美德。 到了快结束的时候，好像是一家人在一起吃团圆饭。 一个特写，慈祥的老爷爷把自己的筷子抿了抿，夹了菜放进自己嘴里，然后把有点菜汤的筷子放进了估计还不能吃固体食物，在旁边干眼馋的小孙子嘴里。 当时我就震惊和悲哀的发现，中国的一些传统文化被自己正遭受洗礼的西方现代教育冲击得一败涂地。 虽然分餐只是其中很小很小的一个体现。
大学食堂不是早实现了？ xingxiu 发表于 2/14/2020 8:25:00 PM
出国很久以后一次看春晚，前面是公益广告。很清楚的记得当时的主题是筷子，用来宣扬中华民族的传统美德。到了快结束的时候，好像是一家人在一起吃团圆饭。一个特写，慈祥的老爷爷把自己的筷子抿了抿，夹了菜放进自己嘴里，然后把有点菜汤的筷子放进了估计还不能吃固体食物，在旁边干眼馋的小孙子嘴里。当时我就震惊和悲哀的发现，中国的一些传统文化被自己正遭受洗礼的西方现代教育冲击得一败涂地。虽然分餐只是其中很小很小的一个体现。 initium 发表于 2/14/2020 9:33:36 PM
有点哗众取宠了吧。现状是带着口水的筷子在菜里戳来戳去，你开始讲公筷也不够。 Sonya9 发表于 2/15/2020 10:47:15 AM
同学聚会， 家里吃饭都是公勺，公筷的，习惯就好。
可能文化不一样造成的。 大家都吃一盘菜， 无规则，谁脸皮厚， 手快，吞得快， 谁就吃得多， 丛林法则， 弱肉强食， “霸凌”弱者都是允许的。 西方一人一盘， 公平分配，要的是规则。
可能文化不一样造成的。 大家都吃一盘菜， 无规则，谁脸皮厚， 手快，吞得快， 谁就吃得多， 丛林法则， 弱肉强食， “霸凌”弱者都是允许的。 西方一人一盘， 公平分配，要的是规则。 Shinlg 发表于 2/14/2020 8:47:10 PM
虽然我非常同意楼主的主贴的大概方向， 但这个层的够自恨，。凭啥说都吃一盘菜，变成丛林法则了？你怎么不说这恰恰反映了东方哲学的智慧，既做到了共享，又做到了主动灵活的按需领取？ 推崇西方的分餐讲究公平，可从另一角度而言，也是一种机械呆板，对于饮食体系不发达，一桌就那么一两个主菜，几个配菜的情况下比较容易实行，但像中餐这种，一桌这么多菜，荤素搭配，每个人喜欢的菜肴各不一样，不可能完全平均分配。 中餐应该推行的是公筷公勺，而不是机械化的分餐。 buzhidao2000 发表于 2/15/2020 13:08:00
虽然我非常同意楼主的主贴的大概方向，但这个层主够自恨的，居然中餐变成丛林法则了？不知道这位层主是在什么样弱肉强食的餐桌文化下成长的，正常人所见的中餐文化，在共享方面，其实很巧妙的做到了各取所需，而不是强硬的平均分配，这恰恰反映了东方哲学的智慧，既做到了共享，又做到了主动灵活的按需领取。西方的分餐讲究公平，可从另一角度而言 ，它比较适用于一桌就那么一两个主菜，很少的配菜，就餐者吃完一道再吃下一道。但中餐讲究的是，一桌很多菜，荤素搭配，每个人同时要吃很多种不同的食物菜肴，分餐制并不适用。中餐应该推行的是公筷公勺，而不是机械化的分餐。buzhidao2000 发表于 2/15/2020 1:08:40 PM
回复 43楼buzhidao2000的帖子同意你说的。中餐难实现分餐，是因为花样多，菜数目多，量少。不像老外，一个主菜，两个配菜，很容易分。中餐分餐难，公筷公勺要普及就可以有效的减少传染病了。 甜米酒 发表于 2/15/2020 2:51:21 PM
哈哈，西方有正常的餐桌礼仪和使用刀叉不过短短几百年历史，原先都是用手抓的，和三哥一样啊，不知道那个层主会怎么解释，用手体现了西方文明的质朴稳健，用筷子体现了中国文化的奸诈虚伪有攻击性？😂 Mintcafe 发表于 2/15/2020 3:50:32 PM <img src="[url=http://forums.huaren.us/images/common/back.gif"/>]http://forums.huaren.us/images/common/back.gif"/>[/url]
虽然我非常同意楼主的主贴的大概方向，但这个层主够自恨的，居然中餐变成丛林法则了？不知道这位层主是在什么样弱肉强食的餐桌文化下成长的，正常人所见的中餐文化，在共享方面，其实很巧妙的做到了各取所需，而不是强硬的平均分配，这恰恰反映了东方哲学的智慧，既做到了共享，又做到了主动灵活的按需领取。西方的分餐讲究公平，可从另一角度而言 ，它比较适用于一桌就那么一两个主菜，很少的配菜，就餐者吃完一道再吃下一道。但中餐讲究的是，一桌很多菜，荤素搭配，每个人同时要吃很多种不同的食物菜肴，分餐制并不适用。中餐应该推行的是公筷公勺，而不是机械化的分餐。 buzhidao2000 发表于 2/15/2020 1:08:40 PM
我觉得国内不分餐和洗碗机不普及有关。分餐用餐具多，洗的碗多，用水也多，所以很多人为了少洗盘子和碗就不分餐 hz900cn 发表于 2/16/2020 12:44:35 AM
其实我们原先也是分餐的，吃饭都是个人一个矮桌一份一份的，但是一般市井小民大概一直是和餐的，没法那么讲究。 Mintcafe 发表于 2/15/2020 3:56:49 PM
我是主张分餐的，但是火锅怎么办，这是个感觉用公筷公勺都有些别扭的食物啊，难道买小火锅一人一锅? ketteringye 发表于 2/18/2020 12:18:26 PM
你没吃大越进时的公社食堂吧？ 吃一回你就会理解啥叫“共享”啥叫“各取所需”了， 吃个饭还被你提高到了民族自豪了。 少用筷子共享果子狸, 无辜老百姓能少死不少 Shinlg 发表于 2/15/2020 11:49:31 PM
中国历史上曾经有过分餐制，现在的共餐习惯是被荒蛮游牧民族统治了几百年的结果 tuzimama 发表于 2/18/2020 1:40:08 PM
我回国如果是和家人聚会，都会直接每个菜里放公勺，然后发现除了我，其他人老是想不起来用。。。如果是和外人聚会，要么吃日餐韩餐，那种一人一份的，要么就是每个菜上来夹一勺进自己盘子里，然后就不再吃了。。。 洛阳纸贵 发表于 2/18/2020 1:47:24 PM
大学食堂不是早实现了？
那这样就没法吃饭了，西餐大家也pass 来pass 去的。
是啊，所以分餐还是不分餐没有优劣之分，只是习惯问题
谢谢mm的建议，下次回去多买几个大勺。
什么意思，你是怀念这种小孩吃大人口水的传统？看你的描述只觉得挺恶心的。还是那句话，取其精华去其糟粕。危害公众健康的糟粕传统越早丢掉越好。
这个。。为什么白人喜欢blowjob？
那西餐的serving spoon不是一样会被摸了摸去吗？后来几次去上海，饭店都是一人给两副筷子，一个夹菜，一个吃饭，大家都遵守的很好。
你描写的太形象，🤢
有点哗众取宠了吧。现状是带着口水的筷子在菜里戳来戳去，你开始讲公筷也不够。
本来就是啊。你都按传染病医院那套生活应该够了。不过也难免闻到别人的屁，吸入别人吐出来的气
公筷都差点，还是分餐好
没错，隔壁贴子纽约市长一行去中餐馆吃饭就没用公筷
虽然我非常同意楼主的主贴的大概方向，
但这个层主够自恨的，居然中餐变成丛林法则了？不知道这位层主是在什么样弱肉强食的餐桌文化下成长的，正常人所见的中餐文化，在共享方面，其实很巧妙的做到了各取所需，而不是强硬的平均分配，这恰恰反映了东方哲学的智慧，既做到了共享，又做到了主动灵活的按需领取。
西方的分餐讲究公平，可从另一角度而言 ，它比较适用于一桌就那么一两个主菜，很少的配菜，就餐者吃完一道再吃下一道。但中餐讲究的是，一桌很多菜，荤素搭配，每个人同时要吃很多种不同的食物菜肴，分餐制并不适用。
中餐应该推行的是公筷公勺，而不是机械化的分餐。
同意你说的。中餐难实现分餐，是因为花样多，菜数目多，量少。不像老外，一个主菜，两个配菜，很容易分。中餐分餐难，公筷公勺要普及就可以有效的减少传染病了。
哈哈，西方有正常的餐桌礼仪和使用刀叉不过短短几百年历史，原先都是用手抓的，和三哥一样啊，不知道那个层主会怎么解释，用手体现了西方文明的质朴稳健，用筷子体现了中国文化的奸诈虚伪有攻击性？😂
其实我们原先也是分餐的，吃饭都是个人一个矮桌一份一份的，但是一般市井小民大概一直是和餐的，没法那么讲究。
中国周朝已禁止魔法巫术， 西方在近3000年后，魔法还盛行，还在给人脑袋钻孔驱魔。中国是近代在清朝统治下才落后的。
你没吃大越进时的公社食堂吧？ 吃一回你就会理解啥叫“共享”啥叫“各取所需”了， 吃个饭还被你提高到了民族自豪了。 少用筷子共享果子狸, 无辜老百姓能少死不少
不用洗碗机也很恶心，就算是分餐了，下一顿还是没消毒的不干净。当然这个也是何不食肉糜了，没有也没办法，最少尽力提倡分餐吧。
re，就像出去吃日餐那种，虽然洗一堆小碟子，但是也比吃口水强
我还是最喜欢吃国内食堂，想吃啥吃啥，个人吃个人的，还干净。比美国这边的buffet食堂强
首先，餐馆里多用小火锅
其次，我理解的分餐，是从锅里直接夹到自己碗里，所以火锅是最容易实现分餐的，用公筷公勺把生的菜和肉涮熟，然后倒进每个人的碗里
短短数年的大跃进公社食堂，就能作为数千年中国饮食文化的典型代表来以一盖全了？！
先别问别人知不知道这段历史这个可笑的问题
先问问自己是不是脑子偏执，一心只想着能怎么自恨本民族文化就怎么胡扯的。
其实还是不习惯的问题，你可以尝试用不同颜色的筷子做自用筷和公筷，再加上一些公用捞勺。要和公用大锅接触的，一律用公筷公勺。
几次适应下来后，就会发现其实也挺方便的。
推荐一个bedbathbeyond卖的勺子，做公勺非常好。也可以到网上去搜serving spoon.
https://www.bedbathandbeyond.com/store/product/gourmet-settings-windermere-chowder-spoon/1017659510?keyword=spoon
那时候的分餐制还是菜肴选择少的情况下，到了后来类似满汉全席的全桌都是菜的情况下，分餐制未必就很合适了。记得《红楼梦》里似乎有公筷的镜头，当然时间久了，也许记忆有错。
宋庆龄解放后的几个秘书在回忆录都提起过，刚去工作，在宋庆龄那儿吃饭是要用公筷的，那些秘书们刚去还适应了一段时间。
吐痰作为国人的陋习，现在已经得到了很大的改善。
倡导用公勺公筷，也应该努力推行起来。
是的，公勺公筷，如果只有注意的人用，不注意的人不用，对注意的人真的是很不公平。
咱们能做的，除了自己坚持，还要尽量努力教育家人和朋友，还有对下一代，从小就培养起来。
能改变一点就改变一点，最后，也许能全民接受也是有可能的。
刚来的几年还年年看春晚，虽然那会儿看个春晚很不容易，慢慢的发现看春晚越来越容易了，但是我越来越看不下去了，有些公益广告歌曲什么的渲染的氛围让人很不舒服了，慢慢的不看了