澳洲龙虾一公斤80，生姜却要35一公斤，果断出击做了个姜葱龙虾伊面

现在的物价实在有点看不明白，最近澳洲龙虾价格回落，才80澳币/公斤，相反生姜却要30多刀一公斤， 实在是逼着我们要多点吃澳洲的龙虾。 今天买了个澳洲游水红龙，做一道经典的“姜葱龙虾烩伊面”，龙虾肉滑爽弹口， 伊面浸透了龙虾汤汁，好味得不得了。 吃不到澳洲龙虾的亲们，就多看看视频解馋吧 *^_^*
我家咪第一次见到龙虾，是既害怕又好奇。
来张澳洲红龙的close up.
龙虾买回家自己做，其实并不麻烦，要龙虾肉口感滑爽弹口，就不能炒/炸过度，另外伊面要入味就要淋足够多的高汤汁。
龙虾如何放尿和如何制作“姜葱龙虾烩伊面”，可观看以下视频：

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/bMLGTa26f1g
原料 龙虾 1.7公斤， 面粉 20克， 玉米淀粉 30克， 白胡椒粉 1茶匙 ，料酒 2勺 高汤汁：鸡汤 450毫升，姜片 4片，葱 3颗 ，红葱头 2个， 大蒜 3瓣， 蚝油 1勺 ，鲍鱼汁 1勺， 玉米淀粉（勾芡） 5克
祝大家情人节快乐！

和高汤没有太大关系，嫩是因为下重油炸过. 不推荐这样吃龙虾，虾肉本身的味道流失了。

可惜了好食材

回复 1楼lisasze的帖子 这么好的龙虾居然给炸了

不喜欢炸龙虾 这面也不入味的样子

何止35啊，已经都49.99了

这哪里是葱姜爆龙虾，明明是炸的，可惜了

龙虾伊面不是中餐馆常有的吗？我还想着试试呢