分享一个特别好吃的小巨蛋面包

周末做了一次，娃很喜欢~~~

感谢分享

你这个看着不是馅料稀，烤完就是会摊开的。。你这个是没上色。。可能烤箱每家都有差别

dynicism 发表于 3/29/2020 7:35:14 PM

我也觉得是烤箱的问题，我的老式烤箱bake状态只有下层加热，所以最后我broil了一下上色。成品就和你的图一样啦

多谢 今天做了真是特别好吃 吃完在想那皮是不是可以直接做饼干 脆脆的

回复 1楼dynicism的帖子 看饿了，比店里卖的还漂亮

这个隔了一顿就不脆了，有没有什么办法让第二顿脆皮也脆呢？

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谢谢楼主分享

天啊，流口水中。

这个隔了一顿就不脆了，有没有什么办法让第二顿脆皮也脆呢？
rabbitu 发表于 4/6/2020 12:44:45 AM

我用烤箱的toast档烤个3~4分钟，表皮就跟刚考完的差不多了

我用烤箱的toast档烤个3~4分钟，表皮就跟刚考完的差不多了

coleslaw 发表于 4/8/2020 7:01:32 PM

赞！我又多了个借口买个toaster或者小烤箱了哈哈哈。。。家里现在只有大烤箱

前几天做了一次，娃非常喜欢，今天继续

多谢 今天做了真是特别好吃 吃完在想那皮是不是可以直接做饼干 脆脆的
diandian1119 发表于 4/5/2020 9:44:53 PM

黄油饼干特别好做的（只要敢放黄油，哈哈哈。。。）从来没想过黄油饼干为啥那么好吃，看了recipe就懂了

MARK，感谢分享

Mark! 谢谢分享

mark。。。。。。。小巨蛋面包。。。。。。墨西哥包有馅？

看着就香～～收藏了，谢谢LZ分享！

Mark一下，明天试试

爬上来谢谢楼主，今天做了，很好吃。不过有个问题，馅怎么可以包得多点，把面皮拽大了可还是没法包多点。

烤完里面是这样，是不是失败了

爬上来谢谢楼主，今天做了，很好吃。不过有个问题，馅怎么可以包得多点，把面皮拽大了可还是没法包多点。
FM96.5 发表于 5/5/2020 2:18:06 AM

好像确实挺难的，因为馅是偏稀的。除非手艺惊人。我包的馅也不多

烤完里面是这样，是不是失败了
lovetutu 发表于 5/5/2020 9:04:29 PM

看面包组织空隙很大，是不是发酵过头了？

回复 121楼dynicism的帖子 原来如此啊。我第二次发的时间有点久，我以为越大越好呢。谢谢lz指教🥰

回复 121楼dynicism的帖子

原来如此啊。我第二次发的时间有点久，我以为越大越好呢。谢谢lz指教🥰
lovetutu 发表于 5/5/2020 10:12:36 PM

不是越大越好。一般1.5倍-2倍大就可以了。发酵合适的面团，烤箱烘烤的时候还会再长大。。

mark thank you!

你的面包掰开后能看到馅料么？我的感觉都和面包融在一起了。我包的时候馅料也是特别稀，有一个流的到处都是，让我扔了。
Allisonli1208 发表于 2020-03-10 07:52

完蛋没看评论，我做出来也是馅特别稀，流的到处都是惨不忍睹

谢谢，今天跟着做了，非常好吃。

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