囤米面的来回答下

悠闲的日子
楼主 (北美华人网)
家里的米几个月没碰生虫了。以前也发生过面粉和面条生虫的事,辣椒粉也生过虫。这还怎么屯粮啊。
网上做了下功课说用个小袋装花椒放米面里,或者米面刚买回来时冷冻几天可以防虫。大家有什么好办法吗?

放花椒的话,15lbs的一袋米要放多少花椒啊?

本来想把虫淘掉就好,但看完下文不敢吃了。 http://www.xinhuanet.com/food/2018-08/06/c_1123230273.htm
但是在有些情况下,谷物粮食生虫是会对人体健康产生威胁的。例如赤拟谷盗成虫聚集在一起会产生一种分泌物苯醌,具有致癌性,如果谷物中出现这种成虫,就不要吃了。还有印度谷螟蛹会吐丝,容易使面粉结块、变质,如果面粉中出现这种成虫,也不要吃了。此外,谷物粮食受到虫类的侵染后,原有的保护性外层组织被破坏了,容易受到一些植物病原真菌的侵染,这些病原真菌往往会产生对人体有害的真菌毒素,比如臭名昭著的黄曲霉毒素以及由镰刀菌产生的呕吐毒素等,这些毒素对人体健康的威胁远远大于虫类。因此,在遇到生虫的谷物粮食同时伴有结块、发霉的状况时,就不要再去食用了。
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lggxzz
回复 1楼悠闲的日子的帖子 放蒜,花椒好像都好使
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starbucks1
从来没看到米面生虫的飘过。我们家可能太能吃了。
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huaren_ID
买小袋多买几袋?
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haaa
最好是用塑料瓶或盒子分装密封,还有就是有的米面产品本来就更容易坏,whole wheat,brown rice。
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Cybercat
我老公把米放冰箱。我非常怀疑,然而还可以。
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luoguo
用塑料瓶密封,还不放心加个花椒包进去
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2020bless
我听说有人为此买了一个冰柜。
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aliquippa
回复 1楼悠闲的日子的帖子 灾年的时候,米虫也是肉啊,肥嘟嘟的多好
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dudunangua
我小时候外婆家的米缸里经常有米虫啊,很正常,洗的时候能浮走,好像吃了也没啥毛病
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darcy
用大的矿泉水瓶, 晾干, 密闭, 很好
多肉的故事
放两瓣蒜就好了
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mindstorm
有虫没有关系,有虫的对人更好
冷冻到冰箱里可行。

为什么要屯米面。。。
多肉的故事
另外,我拿圣诞节期间店里卖的大桶爆米花的铁皮桶装米,非常好用
正版凤姐
我不介意吃有虫的米面
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mickv
楼主家是不是比较潮湿或者开了加湿器,湿度高就不好保存
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phzww
买抽真空包装的米不会生虫
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ziranjuan
回复 1楼悠闲的日子的帖子 放蒜,花椒好像都好使

蒜要中间切一下吗?还是放去皮的就可以玩?谢谢
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kanger00
我家很少吃米 三年前在costco买的一大包现在还没虫。
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riveroam
我家很少吃米 三年前在costco买的一大包现在还没虫。
kanger00 发表于 2/13/2020 2:58:12 AM

面也会生虫
悠闲的日子
有虫没有关系,有虫的对人更好
冷冻到冰箱里可行。

为什么要屯米面。。。
mindstorm 发表于 2/13/2020 12:59:53 AM


没有囤很多,一大袋米就可以吃很久,曾经刚买的面粉过了一个月就生虫了。
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hideandseek
米不都是美国自己产的吗? 为啥要囤货啊?
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grousegrouse
真空包装是王道,其他的放花椒和五香都不能保存很长时间
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Underthegun
在美国囤毛线米面啊!
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Huakaifugui
我记得我爷爷奶奶以前囤面都是囤一年两年的量,记得她家里有个大翁,放在里边的面一两年都不会坏,这边Costco买一袋子很快感觉就坏了的味道。现在都不敢Costco买面了,紧多去超市买一小袋
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ginnypotter
我家米都放冰箱的。不生虫。 面密封好一般还好,生虫了就扔掉。所以都一小袋一小袋的买。
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Candycapsule
家里米没有生过虫子,但是花椒生过虫子 花椒防虫一定是谣言。。。
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jumpjump
家里米没有生过虫子,但是花椒生过虫子
花椒防虫一定是谣言。。。
Candycapsule 发表于 2/13/2020 1:04:46 PM


花椒树上的虫子大的连鸡都不敢吃。
寒小曳
买个冰柜是好主意
掰叨叨
为什么要囤米面
风吹鸡蛋壳
Mark 一下,到底放啥啊?
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birkin777
大家推荐个小点的冰柜吧谢谢 我ld看了华人后天天吵着要买好多米,可刚刚已经买了2袋了,他还不死心,就是一有机会就要买米,我又不吃米,真的不想囤米,我一直跟他说,我会时刻关注华人的,真的到必要时候,我们马上去买肯定买得到...
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loic
为什么要囤米面
掰叨叨 发表于 2/13/2020 1:07:07 PM


备战肺炎啊,你怎么这么后知后觉
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cherryboba
你们家太潮湿了。湿度大就会生虫。
掰叨叨


备战肺炎啊,你怎么这么后知后觉

loic 发表于 2/13/2020 1:14:34 PM

我感觉我活在另一个平行空间,竟然已经要到囤米面的地步了。
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syzheng
面粉放ziploc,再放大桶里。
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kanger00

面也会生虫

riveroam 发表于 2/13/2020 3:41:00 AM

之前在Costco买过一大袋 大概一年才吃完。没有生虫。所以到底什么是生虫的影响因素呢
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namamae
以前米缸里都会有虫的,洗干净了烧饭吃,也没听说谁家就吃出毛病了。。
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nonexistance
我把米面都放冰箱
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namamae
之前在Costco买过一大袋 大概一年才吃完。没有生虫。所以到底什么是生虫的影响因素呢

kanger00 发表于 2/13/2020 1:22:21 PM


个人感觉是湿度 / 通风吧?
根深叶茂1288
不懂,要囤也是罐装食品优先吧!
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ecuecon
用ziploc塑料袋分装
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lighting24
我们这比较干,还好。不过就算生虫,我们也没见着就吃了。。
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cherry888
小口塑料瓶水桶装,口密封,放年以上不会生虫且口感不变
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azurepiggy~2代
大家推荐个小点的冰柜吧谢谢
我ld看了华人后天天吵着要买好多米,可刚刚已经买了2袋了,他还不死心,就是一有机会就要买米,我又不吃米,真的不想囤米,我一直跟他说,我会时刻关注华人的,真的到必要时候,我们马上去买肯定买得到...
birkin777 发表于 2/13/2020 1:12:59 PM

你们在哪儿啊,美国的话还没必要囤米吧。
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gem
家里米没有生过虫子,但是花椒生过虫子
花椒防虫一定是谣言。。。
Candycapsule 发表于 2/13/2020 1:04:46 PM

难怪我放了都没用。
楠得一乖
开袋的就放oxo罐子里,从来没生过虫,而且也很整齐。
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gem
觉得长虫与否跟储存时间关系不大,而是来源是不是本来就带虫卵。以前放多久都没长过虫,去年不知买什么带虫卵,把存仓柜里的所有米面和其它干货都殃及了,我一层层一盒盒打扫,扔了好多东西,又买了粘蛾子的胶放柜子里,才消停了。
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xwei26
我家米吃的少,一袋买了两年都没吃完,没虫,前几天翻出来吃掉了
弹指一挥间
家里大人会安慰孩子们,没事,高蛋白,好东西。
我小时候外婆家的米缸里经常有米虫啊,很正常,洗的时候能浮走,好像吃了也没啥毛病 dudunangua 发表于 2/13/2020 12:47:00 AM
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joy0823
家里米面没长过虫,倒是去年夏天,发现柜子里的香菇长虫, 最喜欢吃香菇的,看得恶心死了
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sanguo9
关键是杜绝虫的来源,一般大店正经牌子的货问题不大。小店买的干货要密封保存并且经常检查,发现虫赶快扔。最常见的drugstore beetle 基本上什么都吃,花椒辣椒八角桂皮蘑菇海带米面。。。 如果过发了虫一直除不干净,去马鬃买点昆虫信息素类的玩意喷喷阻断昆虫繁殖周期就好了。