小朋友最爱吃的四色蒸蛋。。。

原料：松花蛋、火腿肠、鸡蛋

做法：

1.首先，准备两个皮蛋，剥壳，再把皮蛋放到案板上，一分为四，再准备一根火腿肠，剥皮，再一分为四。



2.碗中打四个鸡蛋，蛋黄与蛋白分离，然后把蛋黄搅拌均匀，蛋白也搅匀。



3.准备一个平底的长方形容器，在里面刷上一层薄薄的食用油防粘，把皮蛋放进去，再放入切好的香肠，把蛋液倒进去，上锅把它蒸十分钟。

蒸好以后取出，把蛋黄液到进去，再次上锅蒸十分钟，我们的四色蒸蛋就做好，冷却一下，再把它脱膜，放到案板上切成厚片，切好后放入盘中。







4.做调个料汁，准备一个小碗，放入辣椒油，陈醋，生抽，蒜末搅拌均匀。



5.四色蒸蛋就可以开吃了，沾上料汁，口感Q弹，家里的小朋友特别喜欢。





小 tips：大家一定要记得容器先刷油再入食材。如果不刷油，蒸出的蛋不容易脱模。

漂亮

火腿 皮蛋。。不健康吧

挺有创意的

创意不错，但是让我莫名想起周星驰食神里的那一道多块鱼

喜欢皮蛋！

但是皮蛋吃多了真的致癌吗？

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有创意

看着真好看！孩子吃皮蛋吗？

用了两个不健康的东西