原方子做得漂亮，但是皮擀得太薄了，口感不一定有你的好 conniecook627 发表于 2/3/2020 8:22:53 AM
回复 5楼winterlicious的帖子谢谢，我试过紫薯和面南瓜发面或者任何别的我想加的东西，结论是都不如白面馒头好吃，所以不是很有兴趣做五颜六色的面食 conniecook627 发表于 2/3/2020 9:25:31 PM
胖乎乎的玫瑰卷好可爱 宜花 发表于 2/3/2020 6:11:26 PM
蒸之前似乎还有些玫瑰样。
蒸好后。
玫瑰花卷卷法图解
材料：紫薯80克 牛奶100克 水80克 干酵母3克 中筋面粉310克
做法步骤：
1.首先把紫薯洗干净后，放到蒸锅中或微波炉中蒸熟。
紫薯
2.然后准备一个搅拌机，把紫薯切成小块后放进去，倒如牛奶。
搅拌紫薯
3.接着启动搅拌机，把紫薯和牛奶均匀打成细腻的紫薯泥，待用。
紫薯牛奶
4.然后准备一个容器，把干酵母放入，再倒上水搅拌融化均匀。
干酵母
5.搅拌好的酵母液静置5分钟充分溶解。
酵母液
6.然后再准备一个可以和面的容器，把紫薯泥和中筋面粉倒入去搅拌柔压成光滑的面团。
玫瑰花卷面团
7.把面团揉压好之后，盖上保鲜膜，静置发酵，发酵的时间大概是90分钟，温度30度比较适宜。
8.等到面团发酵时间到后，面团以变到原来的两倍大，就拿出来揉压排气。
面团发酵
9.接着把揉压好的面团再分成大小均匀的小面团。
小面团
10.取出其中一个小面团，再次分成7小份，7份当中取6份大小一样的，剩下一份小一点，主要用来做玫瑰花卷的芯。
玫瑰花卷小面团
11.把6粉大小一样的面团擀成圆形的面片。
擀面
12.接着把面片如图所示，叠在一起后，再用筷子往中间部位压下去后取出。
擀面
13.出现筷子痕迹后，把另一块小的面团（玫瑰芯）搓成锥形，放在头部。
面团出现筷子痕迹
14.接着从用手从头部卷起来，把锥形面团裹在里面。
锥形面团
15.当玫瑰花卷卷好之后，用一把刀从中间切下去，一分为二。
对切
16.接下来把切口朝下放置，整理下玫瑰花卷形状就可以放到蒸笼中蒸。
玫瑰花卷形状
写在最后：
以上就是小编为大家介绍的玫瑰花卷卷法图解，希望大家都能够轻松学会。要是您还想要学做其它不同的包子品质，不妨直接报名煌旗包子培训班参加全套包子培训技术课程，有专业老师手把手教学，上手更快。
你做得肯定比原配方还好。
谢谢，我试过紫薯和面南瓜发面或者任何别的我想加的东西，结论是都不如白面馒头好吃，所以不是很有兴趣做五颜六色的面食
同意，很多时候，最基本最简单的就是最好的。
好想用手掐一把？
确实都不好吃