Costco 的angus beef 怎么做好吃

朋友过节送了一大箱冰冻真空包装的angus beef ，bbq做了几个，太瘦了不好吃。大家有没有好吃易做的法子？

肉质老的牛肉，可以用来做卤牛肉或牛肉干

谢谢！回头试一试。

搅碎牛肉，加上面包糠、黑胡椒、盐等，做汉堡包