电脑系统update之后reset所有的东西了

家里电脑，大概3年前买的台式机，最近几次update之后，我所有的outlook，chrome里面的各种设置，统统reset，硬盘里的文件没丢，但设置全都reset了，email要重新加进去，以前的什么favorite，标签都没了。是怎么回事？DELL的，我能request最新的操作系统吗？