请问腌腊肉的白酒哪里买？costco有可替代白酒的酒类选择吗？ 如题，多谢🙏

如题 多谢🙏

大部分costco有茅台的

大部分costco有茅台的
baby.chen 发表于 1/17/2020 12:25:11 AM

多谢，明天去看看

大部分costco有茅台的
baby.chen 发表于 1/17/2020 12:25:11 AM

茅台做腊肉 太奢侈了 中国店买瓶红星二锅头就行了 找不到的话 伏特加估计也成

你看楼主都没嫌贵🤷🏿

茅台做腊肉 太奢侈了 oqo 发表于 1/17/2020 12:41:00 AM

vodka便宜好用，但是你要是喜欢茅台这种酱香型的，那vodka估计不行

去中国超市买瓶花雕酒，花雕酒腌肉比较香一点

哈哈，我也觉得茅台贵了些，多谢各位帮忙

如果选vodka的话，哪种合适呢？

做腊肉和香肠用伏特加可以，但我还是喜欢白酒的味道，二锅头就行。用高度酒好，花雕料酒我觉得度数太低了。

回复 1楼vwie的帖子 我觉得高度数的烈性酒都可以吧？

做腊肉和香肠用伏特加可以，但我还是喜欢白酒的味道，二锅头就行。用高度酒好，花雕料酒我觉得度数太低了。
xiaoxiao61 发表于 1/17/2020 12:57:59 AM

多谢🙏

大華有紅星二鍋頭，8刀一瓶。做的的臘肉味道很好。 剛做完一批，很正宗

回复 9楼vwie的帖子 一般牌子如Smirnoff 就行。

回复 1楼vwie的帖子 就是最便宜的伏特加，已经吃上一阵了，没问题

跟问一下你们腊肉都熏过吗

大華有紅星二鍋頭，8刀一瓶。做的的臘肉味道很好。 剛做完一批，很正宗 manduka 发表于 1/17/2020 1:01:00 AM

如果选vodka的话，哪种合适呢？
vwie 发表于 1/17/2020 12:55:25 AM

就买最便宜的就好了，vodka没什么特别味道，所以都差不多

回复 15楼No1FlyingPig的帖子 好的，上华人问果然没错

回复 16楼baby.chen的帖子 腊肉熏或不熏都可以。我比较喜欢熏的口味。

南加可以做吗？还是需要很冷的地方

用大华的二锅头 如果没有大华就Costco的vodka

搭车问一下，做咸鸭蛋那种酒好

搭车问一下，做咸鸭蛋那种酒好
deedarden 发表于 1/17/2020 2:18:10 AM

同问一下

去中国超市买瓶花雕酒，花雕酒腌肉比较香一点
NO1NO2 发表于 1/17/2020 12:50:04 AM

这个酒精度太低了。 起码50%以上吧。

大部分costco有茅台的
baby.chen 发表于 1/17/2020 12:25:11 AM

大部分没有。你看见的都是加州的，纽约的，芝加哥这种华人多的地方。

同问一下

vwie 发表于 1/17/2020 8:09:30 AM

我用的就是ABC买的，找浓度最高的。

Whole Foods有茅台王子酒 便宜

做腊肉还要酒吗？不是用盐和花椒就够了。

我会用朗姆酒，或者威士忌。

去liquor store买伏特加。

中国店问问有没有便宜点的白酒，什么绵竹大曲，泸州老窖这些都是可以的，二锅头也能用。要是真的找不到，高度伏特加也可以凑合，做出来味道是有微妙的差异但不是很明显。

50度-60度的vodka也可以

我们年年集体做150磅左右香肠。比较后决定用高粱酒62度的。二锅头和伏特加只有酒精味。只有高粱酒这种粮食酒才能带出香味，尝不到肉的腥。

我们年年集体做150磅左右香肠。比较后决定用高粱酒62度的。二锅头和伏特加只有酒精味。只有高粱酒这种粮食酒才能带出香味，尝不到肉的腥。
WinnePP 发表于 1/17/2020 3:22:55 PM

美国不让卖那么高度数的白酒吧？我看在酒店一般都是40度左右的酒，偶尔能找到45度或者50度的。

跟问一下你们腊肉都熏过吗

baby.chen 发表于 1/17/2020 1:07:06 AM

沒條件熏,只曬干風干而已。但是味道很正宗了。

中国城，二锅头才10刀。。

南加可以做吗？还是需要很冷的地方
甜彻心扉 发表于 1/17/2020 1:24:27 AM

我就在南加,比LA還南。味道很正宗。現在天氣很適合做臘肉。

中国城，二锅头才10刀。。
哲仁布措 发表于 1/17/2020 4:10:19 PM

大華二锅头打折的時候8 刀

我们家年年做香肠，试过二锅头，伏特加，最后觉得最好的是度数高一点的Tequila。 二锅头和伏特加都只有酒精味，Tequila有植物的气味在里面，很适合腌肉类，做咸鸭蛋鸡蛋也不错。

我家买的就是伏特加做香肠

我在附近一个老外小酒庄找到一瓶金六福52度效果不错。

vodka

回复 39楼catintree的帖子 this is a good idea, hope to try tequila here.