问一种很美味的牛肉粒酱的做法

我刚来美国那年，有个朋友A。 朋友A的家里的世交在美国，请A吃饭之后还送给A一瓶牛肉酱。A拿回来和我们一起分享。
这么多年，念念不忘，每过一段时间就会想起。然鹅，不记得A是谁了。。。于是无法trace down这个方子了。

上来版上问问，看看谁家有类似的方子。酱颜色深褐色，咸香，有牛肉粒，似乎有点辣椒皮的影子。信息就这么多了。

华人上牛人辈出，期待能见证奇迹！

很早以前mitbbs有个方子，肉先盐和花椒粉腌制，热油加肉粒熬干香，加辣椒碎，出红油后加切碎的番茄，熬至没有水份。