丑嫩和尚鱼

Whole Foods等包装好的Monkfish Fillets （和尚鱼柳）。鱼样子凶残，肉质细嫩。炒鱼片，做鱼排, 汤火锅等不错。





网图。

这个鱼pike market也有，我怎么觉得看着还挺可爱

这个鱼pike market也有，我怎么觉得看着还挺可爱
lilimarah 发表于 1/14/2020 1:12:23 PM

好吧，算丑乖。

好吧，算丑乖。

winterlicious 发表于 1/14/2020 1:16:49 PM

丑丑的鱼都很好吃啊。超级喜欢rockfish，长的也比较丑

涨知识，我从来没有见过

涨知识，我从来没有见过
conniecook627 发表于 1/14/2020 1:34:57 PM

水煮鱼，沸腾鱼，麻辣鱼都可以。

多少钱？没有在超市见过这种鱼片。

我记得很腥啊。我做不好

为什么跟石斑长那么像

我记得很腥啊。我做不好
nonexistance 发表于 1/14/2020 4:54:44 PM

要绰水，肉质比较chewy

看着挺吓人的。

这种鱼片容易碎吗？我在美国到现在还没找到适合作做水煮鱼和酸菜鱼的鱼片（basa 除外）

hmart见过很多次，切块了。煮起来有胶质，有点像吃橡皮糖的口感。做火锅应该不错，不过有点腥。