请教蒸肉时间

备战春节试着粉蒸五花肉。跟方子蒸了两个钟，筷子都夹不起来。你们一般蒸多久？

50分钟左右

Instant pot 看肉的份量 大概50-60分钟 足够了

1-1.5小时最多了 要看肉的分量的

50分钟左右
戈壁百合 发表于 1/13/2020 7:45:21 PM

谢谢。我是把生米粒用blender打碎来蒸肉，50分钟怕米蒸不熟？

Instant pot 看肉的份量 大概50-60分钟 足够了
qqwisch 发表于 1/13/2020 9:33:21 PM

生米能蒸熟吗？担心这个。

1-1.5小时最多了 要看肉的分量的
pureblaze 发表于 1/13/2020 10:51:51 PM

好，试一下。

我用高压锅，如果一层30来分钟

我用高压锅，如果一层30来分钟
conniecook627 发表于 1/14/2020 9:49:00 AM

会试一下。

蒸排骨最好就一层，不然压在底下的比较硬

蒸排骨最好就一层，不然压在底下的比较硬
conniecook627 发表于 1/14/2020 1:37:49 PM

好。

高压锅压，一层排骨 下垫土豆 40分钟即可

今天高压锅 五花肉 50分钟足够

我们家是买那种超市一包包的蒸肉米粉 然后肉薄一点才好点 50分钟就足够了

周末刚做的粉蒸排骨，蒸了一个小时刚刚好，软却不烂。如果不用蒸笼要多加15分钟。

谢谢。我是把生米粒用blender打碎来蒸肉，50分钟怕米蒸不熟？

winterlicious 发表于 1/14/2020 8:05:13 AM

生米粉蒸熟就粘在一起了呀，我一般都是糯米和粳米各一半淘洗后先炒干再加花椒八角炒至米粒微黄，晾凉以后用咖啡粉碎机打碎成细小颗粒，每次可以多做一点，剩下的密封保存，想保存时间更久可以密封后冷冻。

50分钟左右真的够了