鲜肉月饼 孩子爱吃 不管是不是中秋

照片是不同批次的。用的业余厨子的方子，油酥没有弄那么稀，少加了油，好包一点，不然太稀，很难包：

求方子！ 照片是不同批次的。用的业余厨子的方子，油酥没有弄那么稀，少加了油，好包一点，不然太稀，很难包：

回复 2楼luluaijinjin的帖子 https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1626246.html

你这个让我想起来老家的黄山烧饼，里面包的是梅干菜猪肉馅的超好吃~

竟然要回复十个字了，支持一下

馅饼啥时候都好吃啊

抓住问楼主，肉馅怎么能湿湿的很嫩呢，我自己做过，肉馅太干，后来都扔了。。。

肉馅不柴，要不有一定量肥肉，要不打水打油，鲜肉月饼这种酥皮不能打太多水

大包酥的油酥要稀一点， 不然擀不开。 小包酥要跟面皮一个软硬度才好操作。

看着味道还不错，lz好厉害

羡慕手艺！

多谢