料酒,醋

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happyhouse
楼主 (北美华人网)
一般的美国超市或者网站有没有卖?英文是什么?我们这里的亚超太垃圾了,根本没有料酒,也不想去。亚米网缺货太严重了 。料酒我主要是腌制肉去除腥味。镇江醋我用来做吃面,黑色的那种。
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conniecook627
很少有人像我一样不能接受料酒吧,本来肉好好的加了料酒我就觉得很奇怪了。只要不是肉馅我都泡在花椒醋水里去腥,面粉洗猪肚猪肠鱿鱼,姜葱蒜辣椒炒炒我完全接受。新鲜的肉不怎么臭的
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conniecook627
我们这边wegmans卖很多亚洲调料,比沃尔玛多
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AzureOcean
Cooking wine ---发自Huaren 官方 iOS APP
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winterlicious
很少有人像我一样不能接受料酒吧,
conniecook627 发表于 1/9/2020 7:05:52 AM


我也不能接受。最好还是用质量比较好的葡萄酒,白酒。
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winterlicious
一般的美国超市或者网站有没有卖?英文是什么?我们这里的亚超太垃圾了,根本没有料酒,也不想去。亚米网缺货太严重了 。料酒我主要是腌制肉去除腥味。镇江醋我用来做吃面,黑色的那种。

happyhouse 发表于 1/9/2020 2:21:02 AM


料酒去腥味效果很一般,不如好的伏特加。我做腰花就用伏特加去腥。