白水鸭

真空包装冰冻鸭室温解冻，飞水洗净。



生姜，无盐滚水将鸭煮熟捞起。趁热全身抹盐。



待鸭子入味室温冷却后切块装盘。

回复1楼winterlicious的帖子 简单粗暴，是不是配点酱汁

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简单粗暴，是不是配点酱汁
conniecook627 发表于 1/7/2020 12:19:38 PM

懒人直接吃了。 其实和盐水鸭味道差不多。

回复3楼winterlicious的帖子 我还挺好奇盐味没有进去吧

说实话，还是老家喂养的鸡鸭好吃，这外面都是饮料长大的，没那种味道

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我还挺好奇盐味没有进去吧
conniecook627 发表于 1/7/2020 6:11:58 PM

想更i咸，可在炖鸭时水里放盐。煮好后趁热给鸭子全身抹盐味道比较淡。

说实话，还是老家喂养的鸡鸭好吃，这外面都是饮料长大的，没那种味道
annahe 发表于 1/8/2020 8:17:41 PM

是，国内那种土鸭味道鲜美。这边好像没走地鸭。