上回谁推荐的Epicurean 切菜板？

洗完了洗碗机里一股味道暂且不说， 一刀下去悔得肠子都青了。 切菜当当震天响，是让人抓狂的那种当当， 菜板上下垫纸都没用。 唯一的好处是轻。
两块板子还不便宜， 加起来50多刀。 趁家里大厨回来之前毁尸灭迹算了。

这方面，中国用了几千年的原木厚砧板绝对最好用。

等用几次就没有味道了。。。。
我主要用它切生肉， 觉得好清洗消毒。

lz买的好便宜啊。我买的一块就五十多了。

lz买的好便宜啊。我买的一块就五十多了。
pop 发表于 1/6/2020 8:48:49 AM

BBB 清仓。 还好缺货， 要不就会买三块， 更要后悔了

这方面，中国用了几千年的原木厚砧板绝对最好用。
Dr.Evil 发表于 1/6/2020 8:38:15 AM

厚原木板太重， 洗都洗不动。 不过现在考虑去垃圾袋里把Boos案板找回来

楼主先别扔，放洗碗机多洗两次就完全没有味道了。 至于切起来当当当，那是没办法，毕竟不是整块大木头的那种， 不过至少比玻璃/不锈钢/石头菜板要软一些吧？ :-) 其实和一般的塑料菜板的硬度差不多。 要不试试在菜板和台面之间铺一层kitchen towel？可以吸震。 我主要是喜欢它能进洗碗机，洗完了也不会变形开裂啥的。 对我来说，一块菜板最重要的就是能进洗碗机高温消毒，不然我觉得膈应。

买的SAGE这个牌子，类似的切菜板，非常好用。需要用力剁的次数毕竟不多，份量轻，好拿好洗

木头的不能进洗碗机吗？我一直这么操作的

回复1楼xiaotudou的帖子 用了几年，一直觉得很好用。当当响是因为你没有边上那种防滑的角？实木的切肉感觉会刮木屑下来，这个密度比实木高，但是薄，不适合剁东西。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

好刀还是要用木头的 竹子切菜板都伤刀

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用了几年，一直觉得很好用。当当响是因为你没有边上那种防滑的角？实木的切肉感觉会刮木屑下来，这个密度比实木高，但是薄，不适合剁东西。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
Snowcats318 发表于 1/6/2020 9:42:21 AM

我买了两种，一种边上有防滑的角，一种没有。 两种都试过，就切了根胡萝卜，响得受不了

我一般用来切水果蔬菜，可以放洗碗机就这一点就很方便啊

我一般用来切肉，这样放洗碗机可以消毒。蔬菜水果我用木头砧板然后手洗一下就行。目前来看很满意

我有这种 只用来切蔬菜水果之类的，清洗太方便啦。需要剁的还是用boos的厚砧板

为什么不用竹子的？

太伤刀了，还是直接木菜板好，生熟分开切，生的反正都下锅，菜板干啥一定要消毒，又不吃菜板？

回复 17楼揽月听风的帖子 跟风求推荐木菜板，周末去沃尔玛看，好小啊，比A4纸大不了多少。希望4个A4纸那么大的。哪里有卖？

我头一回看见菜板下面垫纸的，妹妹，菜板要不响，下面要垫抹布，湿的更不响

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跟风求推荐木菜板，周末去沃尔玛看，好小啊，比A4纸大不了多少。希望4个A4纸那么大的。哪里有卖？
monkeybig 发表于 1/6/2020 4:41:30 PM

maple wood的好像比较流行，上次推荐过这个木菜板test视频，据说第一名现在也做得不行了，但是思路还是可以的，可以参考一下

回复 1楼xiaotudou的帖子 这个board的材料是composite,肯定有adhesive，即使天然的，估计也有味道，为啥不用regular wood的，有啥好用的地方吗？

木的不能进洗碗机吗？我一直在用啊

能进洗碗机很特别吗？我家普通木头刀板经常进洗碗机啊

sur la table网上打折时买了三块，4⃣️角都有硅胶垫，没有响声，好用得不行，至今为止用了最趁手的。只有剁肉时会用回两寸厚的木板。

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这个board的材料是composite,肯定有adhesive，即使天然的，估计也有味道，为啥不用regular wood的，有啥好用的地方吗？
newinla 发表于 1/6/2020 5:32:20 PM

不是有人推荐嘛， 然后听说大部分regular wood 也是用胶粘的。 家里原来的菜板有30磅， 想买个轻点的。

等用几次就没有味道了。。。。
我主要用它切生肉， 觉得好清洗消毒。

lizzie 发表于 1/6/2020 8:46:55 AM

赞同。多洗几次就没味了。切肉、虾之类，清水洗一下，放到洗碗机中清洗消毒，拿岀来又可以切蔬菜、水果、熟食了，非常方便 ---发自Huaren 官方 iOS APP

等用几次就没有味道了。。。。
我主要用它切生肉， 觉得好清洗消毒。

lizzie 发表于 1/6/2020 8:46:55 AM

我也是，切完直接洗碗机 ---发自Huaren 官方 iOS APP

Sage声音也很大啊

https://www.bedbathandbeyond.com/store/product/dexas-reg-flexible-heavy-duty-grippmat-reg-cutting-boards-set-of-4/1018540908?keyword=cutting-boards 我家用这种，直接垫在木头菜板上切肉和海鲜，跟在木板上切的感觉一样，但切完可以直接进洗碗机，木板就普通洗洗就好了。

这方面，中国用了几千年的原木厚砧板绝对最好用。
Dr.Evil 发表于 1/6/2020 8:38:15 AM

厚原木板太重， 洗都洗不动。 不过现在考虑去垃圾袋里把Boos案板找回来

xiaotudou 发表于 1/6/2020 8:57:50 AM

我家boos用了10年了，除了刚买时被我爸剁了几次有几条深的刀印子，还是很好啊。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

一直用这个，挺好用的。据说永远不发霉。