有喜欢吃荠菜饺子/馄饨的吗？

我想象不出来蟑螂爬过是什么味道

买过一次，一股蟑螂爬过的味道，再也不买了 不得不注册 发表于 1/12/2020 9:38:00 AM

我我我我我，多谢分享，一斤猪肉馅大概要多少kale？还需要打水或者加油进去吗？

猪肉馅就和平时拌馅一样，我一般加一个蛋，盐，白胡椒粉，姜末，加水，有的人为了去腥加花椒水，不熟悉就算了，一个方向使劲搅上劲。肉瘦的话加一两勺香油。 然后加切碎的菜。kale估计不用很多的，去掉杆子就叶子，很轻的，估计就几两重？它不缩水。

我我我我我，多谢分享，一斤猪肉馅大概要多少kale？还需要打水或者加油进去吗？ cathytree 发表于 1/12/2020 1:38:00 PM

回复 80楼bytegudu的帖子 没人说watercress也可以做荠菜的代替品吗？

喜欢。以前在国内经常吃。 谢谢LZ，改天试试

对的，楼上正解，西洋菜是荠菜的正岗替代品

我是几个月前偶尔做菠菜馅饼时因为菠菜缩水太厉害不够了就顺便用kale充数才惊喜地发现kale馅饼不比菠菜的差。我不喜欢美国猪肉所以用kale、虾米、紫菜、鸡蛋和榨菜做馅饼。荠菜和kale的味道肯定不一样。我们家一般kale不断因为觉得很健康，吃下去心理作用有一种粗糙的菜叶可以帮助清除大肠和血管中的脂肪的感觉。

我是几个月前偶尔做菠菜馅饼时因为菠菜缩水太厉害不够了就顺便用kale充数才惊喜地发现kale馅饼不比菠菜的差。我不喜欢美国猪肉所以用kale、虾米、紫菜、鸡蛋和榨菜做馅饼。荠菜和kale的味道肯定不一样。我们家一般kale不断因为觉得很健康，吃下去心理作用有一种粗糙的菜叶可以帮助清除大肠和血管中的脂肪的感觉。
ytwk2 发表于 1/12/2020 7:45:10 PM

哇， 这么搭配出来感觉营养很好。

冰冻荠菜不解冻直接扔进沸水化开，顺便洗一下挑一下味道不会变。

mark kale dumpling