请推荐食材

说是每周要吃够50种食材才健康。我做饭要黔驴技穷了，买来买去就那么几样菜：肉类就是鸡牛羊鱼，素菜就是西兰花/芹菜/洋葱/土豆/西虹市/豆腐/胡萝卜/白菜/生菜。其他的也就再加个鸡蛋。

请大家给个思路，还能买什么东西做着吃？

谢谢！

回复1楼mansiz
要吃这么多干啥？

回复1楼mansiz
要吃这么多干啥？

wanaka06 发表于 12/16/2019 12:10:24 PM

量不用多，但是种类要多，不然缺营养

一碗杂粮粥，一把trail mix，有将近20种了吧

把坚果类加上就够了。

这取决于你在的地方能买到哪些食材，你自己能做哪些吧？

回复3楼mansiz
这年代，还担心营养不够！？不都是担心过剩吗

啥？不是能吃饱就行吗

回复 3楼mansiz的帖子

有道理～

回复 5楼sandyud的帖子

嗯嗯，各种坚果种类是不少

啥？不是能吃饱就行吗
ywu130 发表于 12/16/2019 2:30:51 PM

这，大多数妈妈标准比这高吧？

超市那么多种食材换着吃嘛，随便想想就不只50种啦：菠菜 kale 芹菜 茄子 zucchini 辣椒 萝卜 薯类 菌菇 豆类 谷类 各种海鲜 各种水果。。。

说是每周要吃够50种食材才健康。我做饭要黔驴技穷了，买来买去就那么几样菜：肉类就是鸡牛羊鱼，素菜就是西兰花/芹菜/洋葱/土豆/西虹市/豆腐/胡萝卜/白菜/生菜。其他的也就再加个鸡蛋。
请大家给个思路，还能买什么东西做着吃？
谢谢！

mansiz 发表于 12/16/2019 11:33:00 AM

lz 还有各种海鲜啊 鱼类虾蟹贝壳类 吃起来啊😋还有各种豆类...另外超市里的蔬菜也远不止你说的这些啊，随便给你加几种常见的，比如青椒彩椒，卷心菜紫甘蓝，四季豆，茄子，各种绿叶菜，蘑菇各种菌类不要太多啊😯

蔬菜种类比这多多了呀，什么彩椒茄子蘑菇的，冰冻蔬菜mix的随便一把就有四五种呀

各种坚果，杂粮，水果吃一吃，就够了啊

你把水果干果坚果奶制品饼干面包什么的都加上就好了呀

还有你们不吃青菜的吗？我觉得青菜，菜心什么的最好吃了

嗯嗯，多谢上面几位美女的推荐，各种坚果+水果+海鲜+蔬菜+杂粮，还是很多的。

食物多样性非常重要。美国人一说健康饮食就只知道算macros，但是各种micros很难track，吃下去也没不知道转化吸收了多少，safe bet就是增加品种丰富性。另外维持肠道菌落平衡，食物来源的variety起了重要作用。

你们的食谱里看起来缺些深色绿叶菜，比如菠菜, 菜心， kale什么的，还有菌类藻类，以及发酵食品。杂粮要是能替代细粮那就吃点，否则也没必要刻意赠加。坚果喜欢就吃，不吃也不是个大问题。坚果的问题，一是影响矿物质的吸收，这个可以控制坚果摄入量（尤其不要生吃）和多吃其他类别食物来改善；二是omega 6高，omega3/6这个比例失衡，解决办法就是多吃鱼，海鲜，和蛋黄。

一周五十种食材主食和调料都要算的吧

#每周吃够50种食材#
周一到周日不重样的便当盒🍱

肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、火腿、鱼肉、虾、鱿鱼。

豆类：扁豆、荷兰豆、芸豆、熊猫豆、豆腐、豆皮、红豆、绿豆、玉米。

主食：大米、小米、黍米。

菌类：口蘑、香菇、白玉菇、金针菇、鲍菇。

蔬菜：豇豆、西兰花、菜花、油菜、小白菜、茄子、土豆、豆芽、胡萝卜、木耳、白萝卜、红萝卜、葱花、豆角、芦笋、青椒、洋葱、山药、菠菜、娃娃菜、生菜、芹菜、

其他：鸡蛋、海藻、海带、海苔、海米。

食物多样性非常重要。美国人一说健康饮食就只知道算macros，但是各种micros很难track，吃下去也没不知道转化吸收了多少，safe bet就是增加品种丰富性。另外维持肠道菌落平衡，食物来源的variety起了重要作用。

你们的食谱里看起来缺些深色绿叶菜，比如菠菜, 菜心， kale什么的，还有菌类藻类，以及发酵食品。杂粮要是能替代细粮那就吃点，否则也没必要刻意赠加。坚果喜欢就吃，不吃也不是个大问题。坚果的问题，一是影响矿物质的吸收，这个可以控制坚果摄入量（尤其不要生吃）和多吃其他类别食物来改善；二是omega 6高，omega3/6这个比例失衡，解决办法就是多吃鱼，海鲜，和蛋黄。
Giovanna 发表于 12/17/2019 7:14:14 AM

哇，mm是专门营养专业的吗？太专业了！谢谢！学习了。

回复 21楼Audreylynn的帖子

又全又详细，mm太🐂啦！你的家人太幸福了！食材我都记下了。