饺子馅推荐什么肉？

我以前买过沃尔玛的 ground pork，就是绞好的猪肉，做出来很臭，从此再也没买过了。准备换一个店试试看，他们说美国杀猪不放血，猪肉就是很臭。我也用 ground beef 做过，结果更难吃，因为这个是用来做牛肉饼的。请问想吃饺子，推荐什么肉？谢谢

自己买肉回来剁馅

Whole Foods 的肉馅。

Pork shoulder 买回家自己绞

我以前买过沃尔玛的 ground pork，就是绞好的猪肉，做出来很臭，从此再也没买过了。准备换一个店试试看，他们说美国杀猪不放血，猪肉就是很臭。我也用 ground beef 做过，结果更难吃，因为这个是用来做牛肉饼的。请问想吃饺子，推荐什么肉？谢谢

whole foods，猪肉。要是讲究，还可以在那里买了肉，现绞

猪肉放冷水里泡一下去血水，然后自己切肉沫会好点。如果不想这么麻烦，那就打姜汁水，料酒，葱，香油，效果非常好。

对猪肉臭非常敏感，所以我只吃素馅，鸡肉馅或鱼肉馅了。前两天刚做了荠菜鸡肉的，非常美味。

自己绞肉，外边买的肉馅不靠谱，很有可能是过期的肉绞的

鸡胸肉做馅好吃，可以加香菇卷心菜西芹之类的蔬菜

中国店的五花肉就可以，大华之类的

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05

中国店的半肥半瘦猪肉馅可以，买过好多次了。
在纽约的话德昌的肉食还是很靠谱的。

华人店的品牌肉，我觉得Costco 的肉也可以

我也是自己绞，放心

加入适量葱，姜，酱油，白胡椒粉就能去掉肉腥。我也是对肉腥极敏感，试了多年才总结出这个。还有，我都是买块肉，回家自己绞碎。

我自己买了五花肉剁

买五花肉，让店里当面搅碎。

我自己买了五花肉剁
ironpan 发表于 12/15/2019 11:11:17 PM

也可以用blender打。

从来不买绞肉，臭不臭不知道，主要是不放心绞的什么肉，想吃饺子包子就买了五花肉自己剁