做的多的都是因为快做饭的速度差很多有的人30分4菜有的人0.5个菜 烤肉和凉皮 发表于 12/12/2019 12:12:17 PM
做的多的都是因为快做饭的速度差很多有的人30分4菜有的人0.5个菜 烤肉和凉皮 发表于 12/12/2019 12:12:17 PM 我发现做饭快的人一般洗菜都很粗放，冲几下就完事 aoiqa 发表于 12/12/2019 12:17:05 PM
我家一家三口的时候经常就一个菜对付了，干嘛一荤一素呀？一个菜里面不就可以有荤有素吗？像豆角炒肉，鱼香茄子，红烧肉里面可以加萝卜土豆/豆腐/豆角..... 谁做菜还会荤是荤素是素分开的？ ---发自Huaren 官方 iOS APP dragonfire 发表于 12/12/2019 12:21:16 PM
我洗菜备肉都搞的很细，怕不干净啊，很费时间的，做其实很快，就是准备特别累人 ---发自Huaren 官方 iOS APP dragonfire 发表于 12/12/2019 12:23:04 PM
就像前面烧的各种排骨牛尾烫，就算用高压锅，生肉出血水再一块块用手洗干净再放入干净的容器里面开始炖至少20-25分钟。最简单的一个冬瓜小排汤没一个半小时以上绝对下不来。当然你也可以不出血水就撇去点浮沫，所以汤和汤是不一样的。 helen0211 发表于 12/12/2019 12:59:00 PM
这种我要么周末做，要么今天晚上做，明天喝。进冰箱第二天喝之前还可以把油撇了。 yshe 发表于 12/12/2019 1:01:05 PM [/url]
我还没说排骨焯水前最好冷水浸泡15分钟后倒掉换干净水焯水呢。这样一来开炖之前没个40-45分钟下不来。我是针对前面有人说他们家全家都爱喝汤，双职工天天回家要煲排骨汤牛尾汤各种汤。我算算时间真是够紧的。其实不光烧汤这样，糖醋排骨，红烧肉排骨，红烧牛腩牛肉想要没有肉腥味之前准备工作很费时间。 helen0211 发表于 12/12/2019 1:04:27 PM
谁家天天烧 糖醋排骨，红烧肉、排骨，红烧牛腩牛肉这些啊。这种， 一周两次足够了。 一次周末，一次挑个晚上在做。 我家不介意吃剩的。 yshe 发表于 12/12/2019 1:09:31 PM
我算是在家的有空烧点花时间菜的，但是还时不时要吃点外卖。所以我很想不通很多双职工跑上来说天天下班回家做3-4个菜不是啥难事。请把菜单给我谢谢。 helen0211 发表于 12/12/2019 1:13:00 PM
每星期就在吃自己做的饭菜吃腻了--上外卖（发现更难吃还不健康）--吃快餐（感觉吃了就后悔）--再继续自己做饭当中纠结着一周周就过去了 Garfield_pipi 发表于 12/12/2019 1:25:00 PM
真的差别好大，比如我婆婆，洗什么菜都是一根根从头洗到尾，哪怕那种说了triple wash过的菠菜，然后还要泡半个小时说把农药泡掉，再加上菜式多，一顿饭做两个多小时，当然不会中午晚上都这么做。我有朋友，夫妻俩一起基本一个小时一顿包子加几个小菜就好了，当然前提是面事先发好了，还一个朋友，娃们快六点半课外班完进家门要求吃饺子，七点半吃上了，自己擀的皮，不知道怎么做到的。 Garfield_pipi 发表于 12/12/2019 1:33:38 PM
那只剩下各种花式炒肉丝肉片了，吃多了也腻得慌。所以我很好奇每天烧10个菜（中午加晚上）一周不带重样的菜单是什么样的。 helen0211 发表于 12/12/2019 1:11:57 PM
做饭的速度差很多
有的人30分4菜
有的人0.5个菜
我发现做饭快的人一般洗菜都很粗放，冲几下就完事
我洗菜备肉都搞的很细，怕不干净啊，很费时间的，做其实很快，就是准备特别累人
---发自Huaren 官方 iOS APP
我最喜欢一个菜里有荤有素，但很多菜没法荤素烧一起，绿叶菜大多不行
美国不一直说不要洗肉吗。
就像前面烧的各种排骨牛尾烫，就算用高压锅，生肉出血水再一块块用手洗干净再放入干净的容器里面开始炖至少20-25分钟。最简单的一个冬瓜小排汤没一个半小时以上绝对下不来。当然你也可以不出血水就撇去点浮沫，所以汤和汤是不一样的。
这种我要么周末做，要么今天晚上做，明天喝。进冰箱第二天喝之前还可以把油撇了。
我还没说排骨焯水前最好冷水浸泡15分钟后倒掉换干净水焯水呢。这样一来开炖之前没个40-45分钟下不来。我是针对前面有人说他们家全家都爱喝汤，双职工天天回家要煲排骨汤牛尾汤各种汤。我算算时间真是够紧的。其实不光烧汤这样，糖醋排骨，红烧肉排骨，红烧牛腩牛肉想要没有肉腥味之前准备工作很费时间。
我个人觉得啊， 连上清理打扫时间，如果做1个豆角炒肉50分钟的话，我在加个白菜豆腐，蛋花汤之类的，可能也只要1个小时。
所以我要么干脆懒了不做菜， 要做，肯定至少2菜一汤。
谁家天天烧 糖醋排骨，红烧肉、排骨，红烧牛腩牛肉这些啊。
这种， 一周两次足够了。 一次周末，一次挑个晚上在做。 我家不介意吃剩的。
那只剩下各种花式炒肉丝肉片了，吃多了也腻得慌。所以我很好奇每天烧10个菜（中午加晚上）一周不带重样的菜单是什么样的。
我算是在家的有空烧点花时间菜的，但是还时不时要吃点外卖。所以我很想不通很多双职工跑上来说天天下班回家做3-4个菜不是啥难事。请把菜单给我谢谢。
凭啥你累了一天了还要给他们做饭，随便吃吃么好了。。
下班回来接娃，有时候累了，上外卖。
真的差别好大，比如我婆婆，洗什么菜都是一根根从头洗到尾，哪怕那种说了triple wash过的菠菜，然后还要泡半个小时说把农药泡掉，再加上菜式多，一顿饭做两个多小时，当然不会中午晚上都这么做。
我有朋友，夫妻俩一起基本一个小时一顿包子加几个小菜就好了，当然前提是面事先发好了，还一个朋友，娃们快六点半课外班完进家门要求吃饺子，七点半吃上了，自己擀的皮，不知道怎么做到的。
蔬菜就选可以烤的球甘蓝 芦笋 或者水煮加味极鲜或者蚝油的 西兰花 芥蓝 芹菜 夏天就直接凉拌黄瓜 苦菊 包菜也行
还有可以提前做的比如盐水鸭 卤牛肉顺便一起卤很多香干藕鸡蛋
炖煮时间花费稍微少点 比如咖喱饭 用instpot做西兰花牛肉
再就是在这样的天气 常备各种火锅素材
抽一天晚上看剧的时间 家里人一起包一些虾肉馄炖冻起来 加点小青菜 虾米紫菜煮一碗就是营养的一餐 平时菜不够还能做个红油抄手
糖醋排骨红烧肉什么的 算了算了 就当减肥了 需要切丝切小块的炒菜 从来没有自己做过
北方人好像就是这样 我舅妈山西的 一个人一小时能包一大家子的饺子 她回娘家还会被嫌弃技术不行
你婆婆这么精致的洗菜，做一顿菜式多的饭只花两小时，绝对是快手啊！
就算一荤一素，6个人吃的话，这一个菜的量也得分两锅炒了吧？一个菜得分两个大盘子，还是装得满满的那种。
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05
就不能吃点西餐，比如弄个pizza之类的，天天吃肉丝也很烦的。