breville咖啡机专家都不见了

fitzroy
楼主 (北美华人网)
请问
single shot一般萃取多长时间?20~25秒? 萃取量是不是1盎司?
一般初学者适合用双壁,压力容易上去?
nougat
请问
single shot一般萃取多长时间?20~25秒? 萃取量是不是1盎司?
一般初学者适合用双壁,压力容易上去?

fitzroy 发表于 12/9/2019 10:42:14 PM

double wall basket 适用于ground coffee, single wall basket 适用于咖啡豆
你可以自定义single shot 的萃取量,single basket -- 1 oz 的比例比较合适。说明书好好读一下哈 :)
newinla
回复 1楼fitzroy的帖子

不是专家 试着说一下,时间不是绝对 很多专业人士觉得27-35秒也有。 个人觉得主要看水流的状态和萃取后咖啡的状态。single shot大都认为30ml 这个普遍一致 也有人认为20g coffee 出20ml液体的。个人觉得觉得大概就好 主要看萃取后的状态crema,分层,颜色,味道。。。最重要的是适合自己的口味
新的breville机器 压力还比较稳定的时候 通过调节其他参数 压力很容易达到理想状态 最好用single wall, double wall影响口感。随着机器老旧 压力会越来越小 那时候 调节grinder,咖啡量。。。都不能提高压力时 再用double wall哈

不好意思 我assume你用xl870,也假定你用咖啡豆现磨
elchalten
菜鸟几个问题
yaya6688
完了, 我完全是亵渎这台机器, 买了快一年了,除了按那几个button,其他一无所知
电线小美
好复杂。。。。。。又好像很高级的样子
Dr.Evil
好复杂。。。。。。又好像很高级的样子
电线小美 发表于 12/10/2019 11:50:27 AM


小美,,你这个COMMENT适用于很多东西。。。。
电线小美


小美,,你这个COMMENT适用于很多东西。。。。

Dr.Evil 发表于 12/10/2019 12:00:49 PM

举个栗子
一粒橘子
懒人无比庆幸自己买的是N家的胶囊机,现在咖啡儿子按个键都能帮忙做了.
elchalten
我有nespresso,但是喜欢折腾,有点仪式感有点成就感,把一件简单事搞得很复杂样子。
gslsxdd
各种不同弄法,喝起来有区别吗
抹茶红豆包
完了, 我完全是亵渎这台机器, 买了快一年了,除了按那几个button,其他一无所知
yaya6688 发表于 12/10/2019 11:47:39 AM

买了快5年,一样,只会按botton看看压力对不对。
蹉跎
mark一下
学习了


回复1楼 fitzroy 的帖子
不是专家 试着说一下,时间不是绝对 很多专业人士觉得27-35秒也有。 个人觉得主要看水流的状态和萃取后咖啡的状态。single shot大都认为30ml 这个普遍一致 也有人认为20g coffee 出20ml液体的。个人觉得觉得大概就好 主要看萃取后的状态crema,分层,颜色,味道。。。最重要的是适合自己的口味
新的breville机器 压力还比较稳定的时候 通过调节其他参数 压力很容易达到理想状态 最好用single wall, double wall影响口感。随着机器老旧 压力会越来越小 那时候 调节grinder,咖啡量。。。都不能提高压力时 再用double wall哈
不好意思 我assume你用xl870,也假定你用咖啡豆现磨

newinla 发表于 12/9/2019 11:25:00 PM
n
nowheretogo
我有Nespresso机和 Keurig Vue机,最近又想把两台都处理掉再买台多功能的Breville
newinla
我有nespresso,但是喜欢折腾,有点仪式感有点成就感,把一件简单事搞得很复杂样子。
elchalten 发表于 12/10/2019 1:19:37 PM

这个事说简单也不简单 和做饭类似。味道普遍来讲比nespresso的味道要好 值得折腾哈