大家煎牛排剩下的油都倒在哪里?

summerisfun
楼主 (北美华人网)
或者好多油的剩菜,倒垃圾桶里都是汤汤水水的,或者大油,好不方便啊 ---发自Huaren 官方 iOS APP
落地无声
放在用完的罐头里, 放入freezer, 等积攒完一罐后把冰冻的油当普通垃圾。
xyzgw
放冰箱啊?第二天把结块的油拿走放垃圾袋里扔掉,剩下的洗涤灵加烫水下厨房管道。多开会儿热水冲。
弹指芳华
废报纸吸收,然后compost垃圾桶。或者放冰箱让牛油凝固然后分开扔
小娇
直接倒下水道里啊。煎牛排没有多少又。我家从来没堵过
119ppp
正好煎洋葱蘑菇用完……
TanShuDing
和面做牛油酥饼啊
加八角花椒辣椒蒜瓣儿青葱炒一锅牛油火锅底料
BBCute410
用剩下的油做sauce 牛排的灵魂伴侣
j
justwatching
专门准备薄一点ziploc倒油专用,这个太要紧了,千万别倒下水道,日积月累全堵塞
pwwp
回复 1楼summerisfun的帖子

煎个芦笋,或者直接炒个菜都可以
zojirushi
直接倒下水道里啊。煎牛排没有多少又。我家从来没堵过

小娇 发表于 12/9/2019 10:19:42 PM

+1
pwwp
正好煎洋葱蘑菇用完……
119ppp 发表于 12/9/2019 10:19:47 PM


就是啊, 前面那几个倒掉的,简直莫名其妙。
wyest
一直倒下水道没堵过,难道我油用得太少了
nv_nv
正好煎洋葱蘑菇用完……
119ppp 发表于 12/9/2019 10:19:47 PM

跟我家一模一样,今天晚上刚吃了。。。
summerisfun
直接倒下水道里啊。煎牛排没有多少又。我家从来没堵过
小娇 发表于 12/9/2019 10:19:42 PM

我倒马桶都觉得好油,刷马桶刷半天
bluebluerain
牛排配沙拉面包。如果偶尔吃这些油份也不会是大问题。加些黑错做沙拉酱,烤些面包棍沾着油吃 够香。
小喵呜
直接留锅里。等放凉了厨房纸擦掉。再用洗洁精洗
心函
做牛排sauce,多出来的炒卷心菜,蘑菇这种吃油的菜,还多,就炒蛋炒饭
心跳的希望
我家老干妈,腐乳瓶子就最后正好装这些
riveroam
正好煎洋葱蘑菇用完……
119ppp 发表于 12/9/2019 10:19:47 PM

得吃进去多少牛油
x
xingxiu
或者好多油的剩菜,倒垃圾桶里都是汤汤水水的,或者大油,好不方便啊 ---发自Huaren 官方 iOS APP
summerisfun 发表于 12/9/2019 10:11:39 PM


加洗涤剂皂化后下水道冲掉。
x
xingxiu
专门准备薄一点ziploc倒油专用,这个太要紧了,千万别倒下水道,日积月累全堵塞

justwatching 发表于 12/9/2019 10:34:00 PM


加洗涤液皂化了也堵吗?这个也用密保诺,很不环保啊
i
iloveGelato
锅里没有多少油啊。我都是橄榄油盐黑胡椒抹好了以后下锅煎。
似曾相识
厨房纸吸掉然后扔垃圾。
gem
吃完饭用过的餐巾厨房纸擦一下就都吸到纸里了,然后吸满油的纸扔垃圾箱
fxiyz
倒马桶里面,不过,确实搞得马桶很油。
楼里有几个好办法,以后改方法了,谢啦!
bigbigfacecat
很少量的话就下水道,放点洗洁精乳化,热水冲掉
多的话,用漏斗倒入旧的塑料瓶,满了扔掉。(比如炸油条的剩油)
如果是熟成牛肉或者和牛的油脂,味道很香,可以拿来炒蛋炒饭。
D
Daylight
倒塑料袋里丢,然后锅也用厨房纸抹干油再洗,这样对下水道好
1nsb
正好煎洋葱蘑菇用完……
119ppp 发表于 12/9/2019 10:19:47 PM


正解。这么香好吃的油倒掉真浪费好东西。
yueyueyue
额。。大家city不要求compost的吗。。。我们每家三个垃圾桶。。必须compost。。所以平时做饭时候会放些paper towel在compost的小桶里,吃完饭直接往compost小桶里倒,然后送去大compost垃圾桶。
lunaeve
倒尿不湿里
fubaobao
倒尿不湿里
lunaeve 发表于 12/10/2019 4:40:49 AM


哈哈
newtrader
我们这儿有一个无良大妈专门往小区的public湖里倒
JasonCohen
还可以润滑motor


+1

zojirushi 发表于 12/9/2019 22:35:00
cenora
放在用完的罐头里, 放入freezer, 等积攒完一罐后把冰冻的油当普通垃圾。
落地无声 发表于 12/9/2019 10:14:24 PM

这个方法非常不环保。玻璃罐应该recycle。如果当作普通垃圾扔了,玻璃需要超过200年的时间才能降解。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
behappy
剩下的油最好吃了,我都留着做素菜用掉,或者下面条。不过有时连做几顿肉油积累的比较多,那就用一个zip bag装起来先冻上,等收垃圾那天跟厨房垃圾一起扔掉。
驫龘麤靐
厨房纸吸掉然后扔垃圾。

似曾相识 发表于 12/9/2019 11:41:14 PM

我也是这么做的。
吃完饭用过的餐巾厨房纸擦一下就都吸到纸里了,然后吸满油的纸扔垃圾箱
gem 发表于 12/9/2019 11:55:26 PM

我家也是用纸,要么倒在团好的纸上,要么用纸擦锅
behappy
这个方法非常不环保。玻璃罐应该recycle。如果当作普通垃圾扔了,玻璃需要超过200年的时间才能降解。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
cenora 发表于 12/10/2019 9:58:59 AM

有些粘着油腻的塑料食品包装盒怎么办?比如Costco装muffin的大塑料盒,吃完了盒子里还是挺油的,这种盒子也放recycle 吗?
正好煎洋葱蘑菇用完……
119ppp 发表于 12/9/2019 10:19:47 PM

用铸铁锅煎完扒基本上锅有的位置就开始糊底了,再煎洋葱啥的会有很多黑渣渣😟
Tink
放凉后装进ziploc bag丢掉
119ppp

用铸铁锅煎完扒基本上锅有的位置就开始糊底了,再煎洋葱啥的会有很多黑渣渣😟

聚 发表于 12/10/2019 10:30:42 AM

这个我就不知道了,我是用不黏锅的。第一步,牛排的预处理是敲松,上盐,上胡椒,刷油。第二步,热锅到高温,不放油,直接牛排丢下去,每面大概两到三分钟旺火煎焦。第三步,取决于牛排厚度和锅的厚度和你喜欢的熟度,低温或者烤箱或者直接关火大概五到十分钟,让牛排里面成熟。

这样做出来的牛排,锅里不放油所以油其实不多,两面煎焦的作用是锁汁水,所以到第二步的时候,锅里是一点儿水都没有的,到第三步静置的时候汁水才会出来,我吃得生汁水也出得少,所以根本不会有焦掉的锅底的问题。所以我做完牛排,锅底是干净的,有少量油和少量汁水,这些用来做蘑菇洋葱刚刚好。
Nana2017
Paper towel里可倒 反正洗碗钱都用paper towel擦一遍再洗
jenny945
大油进抽水马桶行不行啊?
cissy616
paper towels擦了扔垃圾箱
m
monkeybig
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煎牛排不放油的呀。怎么会有油呢?
aiyamayayongle
回复 30楼yueyueyue的帖子

compost油脂?你是认真的么?
bluefly21
或者好多油的剩菜,倒垃圾桶里都是汤汤水水的,或者大油,好不方便啊 ---发自Huaren 官方 iOS APP
summerisfun 发表于 12/9/2019 10:11:39 PM


加洗涤剂皂化后下水道冲掉。

xingxiu 发表于 12/9/2019 11:23:26 PM

re,我也是这样处理的
aiyamayayongle
回复 35楼cenora的帖子

好多地方不回收玻璃了……
echomom

这个我就不知道了,我是用不黏锅的。第一步,牛排的预处理是敲松,上盐,上胡椒,刷油。第二步,热锅到高温,不放油,直接牛排丢下去,每面大概两到三分钟旺火煎焦。第三步,取决于牛排厚度和锅的厚度和你喜欢的熟度,低温或者烤箱或者直接关火大概五到十分钟,让牛排里面成熟。

这样做出来的牛排,锅里不放油所以油其实不多,两面煎焦的作用是锁汁水,所以到第二步的时候,锅里是一点儿水都没有的,到第三步静置的时候汁水才会出来,我吃得生汁水也出得少,所以根本不会有焦掉的锅底的问题。所以我做完牛排,锅底是干净的,有少量油和少量汁水,这些用来做蘑菇洋葱刚刚好。

119ppp 发表于 12/10/2019 10:40:24 AM

我煎牛排也不放油.牛排本身就多油.
小娇
回复 50楼的帖子
要分什么牛排。菲力很瘦,必须放点油,要不糊了。ribeye 是不用放油,刷上一点油或者喷一点就行了。我看电视上专业厨师煎牛排也是要放橄榄油的。但是我一般煎只用菲力。ribeye我喜欢在外面明火烤,肥的在明火上烤才更香
Mintcafe
剩下的做牛排酱汁,炸东西剩的油用日超里的凝固剂凝固扔掉。
电线小美
倒马桶,,,,哈哈哈哈,笑死寡人了,本来要去嗯嗯的,闻到味道突然饿了
lilimarah
我家是积累玻璃瓶子,比如pickle或者pasta sauce,洗干净了装油,油会凝固。装满了垃圾扔掉
cenora
回复 35楼cenora的帖子

好多地方不回收玻璃了……
aiyamayayongle 发表于 12/10/2019 11:33:31 AM

我们township每年组织几次统一的玻璃回收,可以看看你们township的网站有没有类似的活动 ---发自Huaren 官方 iOS APP
lilimarah
额。。大家city不要求compost的吗。。。我们每家三个垃圾桶。。必须compost。。所以平时做饭时候会放些paper towel在compost的小桶里,吃完饭直接往compost小桶里倒,然后送去大compost垃圾桶。
yueyueyue 发表于 12/10/2019 3:38:00 AM


我compost不过除了西岸,其他地方别说compost,连recycle都做的很不好。我以前在东部大城市,因为楼里中国人印度人多,都没有recycle bin我问我们楼管recycle在哪,他叹气说以前有,但是这些住户什么都往里面扔,根本不管。所以干脆就不弄了。
这个我就不知道了,我是用不黏锅的。第一步,牛排的预处理是敲松,上盐,上胡椒,刷油。第二步,热锅到高温,不放油,直接牛排丢下去,每面大概两到三分钟旺火煎焦。第三步,取决于牛排厚度和锅的厚度和你喜欢的熟度,低温或者烤箱或者直接关火大概五到十分钟,让牛排里面成熟。

这样做出来的牛排,锅里不放油所以油其实不多,两面煎焦的作用是锁汁水,所以到第二步的时候,锅里是一点儿水都没有的,到第三步静置的时候汁水才会出来,我吃得生汁水也出得少,所以根本不会有焦掉的锅底的问题。所以我做完牛排,锅底是干净的,有少量油和少量汁水,这些用来做蘑菇洋葱刚刚好。

119ppp 发表于 12/10/2019 10:40:24 AM


多谢这么详细的步骤,我再用不粘锅试试看,我以往用不粘锅会出水,形成不了焦壳,不知道哪步出的问题
eggandbacon81
回复 1楼summerisfun的帖子

在清洗前,我会全部倒到小袋子里,密封后放到大垃圾袋里。饭后盘子上的油,我也会用厨房纸巾擦掉,然后rinse off,然后放洗碗机。总之就是尽可能的不让油脂进入水管系统里。
hrqinzi
disposal啊
feifei1984
家里有娃,所以这种油都倒在用过的但是还不是很多尿尿的尿片里,非常好用
Mintcafe


多谢这么详细的步骤,我再用不粘锅试试看,我以往用不粘锅会出水,形成不了焦壳,不知道哪步出的问题

聚 发表于 12/10/2019 12:51:33 PM

锅的温度不够高,或者一次放太多
angelamela
我煎牛排基本不放油,放的话也就是一点点,根本不存在这个问题。
echomom


多谢这么详细的步骤,我再用不粘锅试试看,我以往用不粘锅会出水,形成不了焦壳,不知道哪步出的问题

聚 发表于 12/10/2019 12:51:33 PM

最好不用不粘锅,不粘锅高温有毒.铸铁锅好,但一定要烧热.
laurenplus
再继续煎点蔬菜...
yueyueyue


我compost不过除了西岸,其他地方别说compost,连recycle都做的很不好。我以前在东部大城市,因为楼里中国人印度人多,都没有recycle bin我问我们楼管recycle在哪,他叹气说以前有,但是这些住户什么都往里面扔,根本不管。所以干脆就不弄了。

lilimarah 发表于 12/10/2019 12:51:08 PM


我真的震惊了………………半辈子活在一个地方果然不知道别人是啥样的(扶额

前面说不应该compost油的,county wide的compost垃圾,一丢丢油没关系……不是自己做compost……
翻了个city指导出来…… https://www.seattle.gov/utilities/services/food-and-yard/fats-oils-and-grease
蓝lan

最好不用不粘锅,不粘锅高温有毒.铸铁锅好,但一定要烧热.

echomom 发表于 12/10/2019 1:39:32 PM


使用不粘锅是不建议高温的
lgnw
煎牛排为啥要放油?
苏芳紫
我们乡下地方,倒垃圾是私人公司来的,不管分类。


额。。大家city不要求compost的吗。。。我们每家三个垃圾桶。。必须compost。。所以平时做饭时候会放些paper towel在compost的小桶里,吃完饭直接往compost小桶里倒,然后送去大compost垃圾桶。

yueyueyue 发表于 12/10/2019 3:38:00 AM
moonbaby87106
倒在一个外卖有盖子的塑料小罐子里,不用放在 freezer或者 fridge里 ,等积满一罐子一起当固体垃圾丢掉。
c
cyc
放凉了用厨房卷纸吸掉扔垃圾桶