超市的火锅🐏肉🐮肉好贵啊,hmart居然要18一磅。想问问用那种牛肉或羊肉做切片吃火锅比较好呢? doudouwawa 发表于 12/10/2019 4:02:01 PM
chef's choice我买了退了。清洗麻烦,要拆开来。拆开的时候很怕割到手。肉不能切冷冻的。后来国内淘宝买了个最贵的号称钢材最好的手动的,420人民币。可以切冻肉。切出来牛肉卷,羊肉卷漂亮得很。 babolucia 发表于 12/10/2019 6:02:00 PM
搜“高狮旗舰店”。 我买的398那款,现在好像有更贵的了,不过看着超大,太占地方。记得多买一两卷冻肉袋,否则下次得花运费。 babolucia 发表于 12/10/2019 11:35:57 PM
哪里有deal啊?
williams-sonoma家刚好有15%折扣 到手137
https://www.williams-sonoma.com/m/products/chefs-choice-615-electric-food-slicer/?cm_src=AutoRel
机器自带的那种带齿的没法切的很薄。
High Quality beef: ribeye
High value beef: chuck/tri-tip
Lamb: lamb shoulder
beef 的 boneless short rib 肥瘦相间非常好,lamb的shoulder好就是肉太小,得卷成圆筒状冻了才好切。
Elite Platinum 便宜不少,只是片肉的话 是不是够用了?
给个链接?
里面的价格差别有点大啊,
不知道有什么区别。
另外我记得前不久有人推荐在Amazon也有类似的link