求教如何才能做出软的可以做牛肉卷饼的饼

我按照葱油饼的方法，电饼铛普通锅都用过，我做吃的很硬，一卷就碎了。。

买超市里冷冻的Roti，煎一煎就可以用。。。。要自己做你得实验好几次至少。。。

华人超市里卖的那种就行，思念牌，义美牌，印度飞饼也行。
自己做的话，多多多放油....饼子里面放，煎的时候也要多才会软

Costco的organic tortilla

我按照葱油饼的方法，电饼铛普通锅都用过，我做吃的很硬，一卷就碎了。。

sunnyday18 发表于 12/8/2019 1:41:04 PM

好吃！

自己做的葱油饼，我女儿嫌买的油大，不爱吃。

类似北京烤鸭的卷饼吧。烫面醒好，两个剂子按扁刷油对叠擀薄，烙好再分开两个。烙好的饼拿湿布盖着。

做烫面饼，就是用开水和面，然后抹猪油擀

其实要求不高的话用burritto的饼也可以…

自己做的葱油饼，我女儿嫌买的油大，不爱吃。







lndwnn 发表于 12/8/2019 2:25:16 PM

啊看着好好吃，你女儿好有福气，应该加da zh大葱和海鲜甜面酱，才perfect

和面的时候放很多很多鸡蛋的饼比较软

太硬一般是水或者油太少