突然非常想吃萝卜丝油墩子

楼主 (北美华人网)
上周在costco买了两盒萝卜丝虾仁油墩子
油有点大 味道有点淡
打算周末自己动手了
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complicated
我还专门带了油登子模具,一次也没用过好想吃啊

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我还专门带了油登子模具,一次也没用过
complicated 发表于 12/4/2019 11:02:15 PM

我都不要模具 直接用俩小孔漏勺就行 就是形状没那么好看
贵鬼
Costco还有油墩子? ---发自Huaren 官方 iOS APP
Costco还有油墩子? ---发自Huaren 官方 iOS APP
贵鬼 发表于 12/4/2019 11:04:00 PM

是啊 在冷冻区 试吃时 每个人都是很满意的表情 哈哈
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JasonBlack
什么地方的costco怎么还会有油墩子卖?
什么地方的costco怎么还会有油墩子卖?
JasonBlack 发表于 12/4/2019 11:05:35 PM

东岸 我似乎好像看到盒子上写了是泰国面点
costco还有这个?不过冷冻的油炸食品都不好吃
costco还有这个?不过冷冻的油炸食品都不好吃
妹 发表于 12/4/2019 11:08:34 PM

我也是一个月前才发现的 时有时无
这个除了淡了点油大了点 还挺好吃的 属于看到必买的类型 但是我觉得没我自己做的好吃
飘飘女
我还专门带了油登子模具,一次也没用过
complicated 发表于 12/4/2019 11:02:15 PM

我也带了,做过2次哈哈
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vic7222
油墩子其实就是江浙版的天妇罗。。。泰式么肯定源自是日式的做法。面糊+蔬菜
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abmm
读书时候的最爱啊!放学的时候学校门口来一个,真是美味!还有烘山芋,想念!
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Playdough

我也带了,做过2次哈哈

飘飘女 发表于 12/4/2019 11:16:33 PM

不错了,我带了一次都没做过。没买模具的时候还凑凑合合做过两次:)
开心闲人
不用特别的摸具,我直接就在超市买了一个半勺的不锈钢勺子,一样的方法上周做了,味道非常好,就是产量太低了,一个小时就做了3个,估计短期内都不会再做了!
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westwest
一到冬天就很想吃这个
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Night_Cat
什么是油墩子
车厘子大肉丸
我也好怀念这个,太好吃了
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myprincehao
贴个图,是这个吗?我们叫油炸果子,刚周末做了~
娃们爱吃 我怕油 一口没吃
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temphan
我们那叫萝卜丝饼。冬天走在街头就能闻到香味,小时候的最爱啊。我妈每年冬天也会做,配稀饭吃,太好吃了。说得我想我妈了
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Jiaz
我们那边的油墩子是素的,萝卜丝和雪菜,在模子里浇上面糊油炸......好想吃 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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SEAYining
怀念油墩子。冬天的夜晚下了晚自习,在宿舍门口买一个热乎乎得,幸福的感觉啊。
5毛钱一个,记得好清楚
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apaoer
啊想念萝卜丝饼
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jenny945
以前不爱吃,现在吃不到了却开始想念,还特别想吃小时候门口卖的萝卜丝大饼。
弹指一挥间
这个太容易做了。
快乐小新
现在连上海正宗的油墩子都很少见了, 要么是改良版的。 小时候的回忆永远就是回忆了。
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bfxsd
肉墩子=肉丸?有图吗?
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Yadkin
哪个好人Costco的油墩子口袋拍个照吧? ---发自Huaren 官方 iOS APP
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Microdisney
我也想吃,可是回国了真站在油墩子摊前又不想吃了
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jkz737
求Costco 油墩子照片
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kkat999
回复 1楼萏的帖子

是啊真的很怀念街边的油墩子。为数不多的还怀念的东西
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ellen1010
我们那边的油墩子是素的,萝卜丝和雪菜,在模子里浇上面糊油炸......好想吃 ---发自Huaren 官方 iOS APP
Jiaz 发表于 12/5/2019 12:33:57 AM

我自己做过2次,雪菜和豆腐干一定要放辣椒,就是麻烦
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silverblade
回复 1楼萏的帖子

萝卜丝油墩子,这个小时候在学校门口可以买到。真的很好吃。在美国这边从来没机会吃过
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syb1999
贴个图,是这个吗?我们叫油炸果子,刚周末做了~
娃们爱吃 我怕油 一口没吃

不是,是糊糊炸出来的
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Ruth
贴个图,是这个吗?我们叫油炸果子,刚周末做了~
娃们爱吃 我怕油 一口没吃

myprincehao 发表于 12/5/2019 12:22:56 AM

这个完全不是我心目中的油墩子
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Ruth
我们那边的油墩子是素的,萝卜丝和雪菜,在模子里浇上面糊油炸......好想吃 ---发自Huaren 官方 iOS APP
Jiaz 发表于 12/5/2019 12:33:57 AM

我们那不放雪菜,也不一定纯素,我记得有人放剁碎的油渣或者虾皮。
我自己做过2次,雪菜和豆腐干一定要放辣椒,就是麻烦

ellen1010 发表于 12/5/2019 11:17:37 AM

我老家油墩子是红白萝卜丝加姜丝
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Bbpa
不是这个图,是第一页那个动图,是 大白萝卜搓丝,盐腌寄去水,全素的油炸的,有时候还有胡萝卜丝
飘飘女


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Ruth
有一次看一个美食节目,云南的吧,说一个厨师专注于恢复两个传统小吃,一个是鸡油汤圆,使用上好的母鸡腹部鸡油,糖腌过之后做馅料。。。确实没听过,另外一个叫做阿妈叫。。。我一看,就是油墩子啊。。。好像全国各地都有油墩子。
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bridgethu
同求costco油墩子照片,老公总想吃
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Ruth
想起个人情满满的故事,有年寒假,我和妹妹去姑姑家玩,姑姑小学老师,哪会儿也放假了,我们姐妹加上姑姑俩女儿,姑姑还有姑姑的婆婆在家,热闹,我记得姑姑的小姑子 家俩孩子也来了。几个孩子玩着玩着,忽然想起来吃油墩子,忘了谁提起的,总之大家都赞成,奶奶就开始准备,我姑姑起先也说好,等老太太要开始做,她又犹豫了,说也吃不了几个,要弄一大锅油来炸,太浪费了,奶奶说,孩子们想吃,只要吃的舒服,有什么浪费的,就忙开了,我们几个跟在旁边打下手看热闹,老太太备好料,弄了个蜂窝煤炉到宽敞的地方开炸,让我们离得远点等着,大家吃的可开心了。我姑姑对我们很好,她倒不是因为我们在所以不想做,就是过得很仔细节省,因为她刚嫁过去时家境不好,养成习惯了。她很喜欢我们去她家玩,娘家亲戚来往多,她觉得是很有面子的事情,我们在她家,她会特别去太湖里的小渔船上买新鲜鱼虾,一般就是个头小一点,渔民觉得送上市场也卖不出好价钱的,就肯便宜点卖给她。
老太太年轻的时候苦熬过来的,老公不着调不管家,挣得都自己吃喝掉,老太太靠做裁缝养活一双儿女。我姑姑和姑父同学,她是顶着我爷爷的反对压力(因为对方很穷),在我奶奶和爸爸偷偷支持下嫁过去的,不过因为我姑姑姑夫能干,慢慢日子好起来了。老太太虽然苦了半辈子,做人却非常大气,对自己孙辈不说了,我们没有血缘的,她也很疼爱。她现在已经~95啦,我因为在国外,一年最多探望她一次,她已经不太认得我了,眼神也不好,但是还能听得出我妹妹的声音,希望她安好。
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eleanorcai
居然有这个!?
我小时候超级爱吃啊,每天放学回家都要买
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silverblade




飘飘女 发表于 12/5/2019 11:33:59 AM

哇,就是这个,看着太馋人了
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*薰衣草*
这是最怀念食物之一啊😚😚 ---发自Huaren 官方 iOS APP
飘飘女

哇,就是这个,看着太馋人了
silverblade 发表于 12/5/2019 12:14:46 PM

这个是2014年老照片我去把磨具翻出来再做一下
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Stormcloud
好想吃~~~
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Kathy8214
萝卜丝加面糊然后油炸?我们叫萝卜丸子
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littlepea
想吃,求Costco包装图片
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cydblu
去年十月份回上海的时候,在古镇上吃了一个油墩子,比南京大牌档的好吃。
静静11
买了模具,只做了一次,准备下次人多点的时候做。
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aoiqa
我也想吃,可是回国了真站在油墩子摊前又不想吃了
Microdisney 发表于 12/5/2019 10:22:01 AM


一样这里
我们那叫是萝卜丝饼.油墩子是另外一种油炸里面有肉的
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ilovess
Trader joe也有类似的,叫vegetable birds nest
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JasonBlack
下次买来试试吧!
经常逛逛
有看到过一个方子。先放热油在muffin的烤盘里, 再把料放上去,再浇点油,烤箱烤熟了就好了。没几分钟。简单。不过没油炸的那么好吃。好在方便健康。
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echomom

我也带了,做过2次哈哈

飘飘女 发表于 12/4/2019 11:16:33 PM

淘宝链接? 好用吗?
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Redshow66
其实不粘锅多放点油做出来一样好吃啊。一年要做好多次,都是想家的时候 :-)
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wayne
we called it "油香"
小娇
这有啥好吃的?
黑十三娘
楼主costco油登子包装袋照片发一个啊,现在国内都很难看到油登子探头了,儿时的记忆啊 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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blurblur:)
我也想吃,大学校园小卖部旁边常年有一个油墩子小摊,大概是领导关系户吧,生意非常好,学生们饿啊,5毛一个
b
blurblur:)
贴视频
https://www.youtube.com/watch?v=O291XQ3OsPk
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cis
原来这个普通话叫油墩子

我们那叫油冻冻
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valentinemonkey
这次回上海吃了,其实上海卖油登子的滩头也不多了,真的好好吃啊
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lingling7

原来这个普通话叫油墩子

我们那叫油冻冻

cis 发表于 12/5/2019 3:02:56 PM


haha, we too, 油冻冻er
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Emilia
Costco-

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burnettyan
萝卜丝饼。。。从小就不喜欢那个味道啊。。。。。。有一次吃吐了。。。。。。。。。。。。。。
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twosecond

原来这个普通话叫油墩子

我们那叫油冻冻

cis 发表于 12/5/2019 3:02:56 PM

是全国都有吗?我们叫油登登~~~想念啊freshgogo上有一种台湾车轮饼内陷挺像的但是外面不是炸的 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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xiaxuele

我都不要模具 直接用俩小孔漏勺就行 就是形状没那么好看

萏 发表于 12/4/2019 11:03:45 PM

小孔漏勺什么样子的
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xiaxuele
准备做了。萝卜丝是生的炸还是煮熟了炸?
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qqzjqqzj

原来这个普通话叫油墩子

我们那叫油冻冻

cis 发表于 12/5/2019 3:02:56 PM


我们也叫油动动
公用马甲36
有人发菜谱吗?好想吃 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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widelial
我带了工具过来,一次也没用。结果这次老妈来,才真的用起来,超级好吃的,还真空了几个冻起来,回头嘴馋了可以烤一下吃。
茴香饺子吃不吃
costco 这个超级好吃,就是太油了
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Ruth
准备做了。萝卜丝是生的炸还是煮熟了炸?
xiaxuele 发表于 12/5/2019 4:36:27 PM


生的,调过味,我记得需要稍微出掉一点水。
模具里先下一层面糊,然后码上一堆萝卜丝,再覆盖一层面糊,连模具下油锅炸到基本定型,再脱模炸到面糊完全熟透。
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xiaxuele


生的,调过味,我记得需要稍微出掉一点水。
模具里先下一层面糊,然后码上一堆萝卜丝,再覆盖一层面糊,连模具下油锅炸到基本定型,再脱模炸到面糊完全熟透。

Ruth 发表于 12/5/2019 4:44:10 PM

谢谢MM,我去找个大汤勺来做。
冰是睡着的水
我家里有,准备试试


我还好想吃这个馒头夹臭豆腐

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jntl
我家里有,准备试试


我还好想吃这个馒头夹臭豆腐



冰是睡着的水 发表于 12/5/2019 4:48:50 PM


看来我们是同一地方人啊
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shiguang
我还专门带了油登子模具,一次也没用过好想吃啊

di

complicated 发表于 12/4/2019 11:02:15 PM


这个看着有点儿像油炸的萝卜丸子
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shiguang
Costco-


Emilia 发表于 12/5/2019 3:17:30 PM


马克

下次去买来尝尝
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shiguang
我家里有,准备试试


我还好想吃这个馒头夹臭豆腐



冰是睡着的水 发表于 12/5/2019 4:48:50 PM


馒头夹臭豆腐,我居然是第一次见

这是个有味道的汉堡 😂
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famillerose
回复41楼Ruth的帖子
老太太很赞呢
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xiaxuele
做失败了。感觉没有中国的好吃。我觉得还是萝卜的问题。这萝卜买了三天了,要是新鲜萝卜有汁水,那真叫好吃。开始想家了。
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eleanorcai
哈哈哈 对的!油洞洞儿🤣
杭州人?


haha, we too,油冻冻er

lingling7 发表于 12/5/2019 3:10:00 PM
飘飘女
我也上一下我的做法:白萝卜和胡萝卜擦丝打一点盐腌15分钟,挤掉汁水,加一点葱花。
米糊我试了纯面粉糊觉得不够软糯,后来加上三分之一的糯米粉调成糊状(比做煎饼果子的面糊薄一点)就可以了