关键是好不好吃 夏念念 发表于 12/4/2019 11:00:46 PM
借鉴了一下想法,但没有做这么复杂,早上吐司上放点cheese,和吃剩的火鸡肉,然后用空气炸锅烤一下,女儿很喜欢吃。 hoticecream 发表于 12/5/2019 7:13:28 AM
所以,早起做一份完美早餐,是很有幸福感的事情。吃着美味早餐,好好规划一天的工作,这样才能将要做的每一件事情都做好。
今天不仅做了西兰花鸡蛋吐司,还用紫薯做了味道超赞的紫薯牛奶杯,优质的维生素、蛋白质使我们的身体更强壮。
吐司加牛奶,这份早餐真的不能更丰富了,各种蔬菜组合在一起,色彩缤纷,卖相极佳,无论是再挑食的人都拒绝不了它们。
西 兰 花 鸡 蛋 吐 司 & 紫 薯 牛 奶 杯
【 西 兰 花 鸡 蛋 吐 司 】
吐司2片/鸡蛋2个
胡萝卜50g/西兰花50g/芝士50g
火腿丁20g/彩椒粒30g/黑胡椒适量
【 紫 薯 牛 奶 杯 】
紫薯2个/牛奶1盒/炼乳适量
1. 西兰花、胡萝卜切成碎粒,越碎越好。
2. 紫薯去皮切成片,上锅蒸15分钟。
3. 取出吐司,用稍微大一些的勺子在中间压一个凹,将鸡蛋打入凹坑。
4. 在鸡蛋上面均匀撒上蔬菜粒、芝士,研磨适量黑胡椒在上面。(这一步最好将吐司放在烤盘里面进行,这样可以避免挪入烤盘时晃动鸡蛋),烤盘放入提前预热至180度的烤箱,烤制10-15分钟。
5. 等待时间可以制作紫薯牛奶杯,将蒸好的紫薯捣成泥,加入适量炼乳,搅拌至薯泥丝滑。
6. 制作好的薯泥上下剐蹭,刮到透明杯子的杯壁上,将牛奶倒入杯中。(这一步为演示奶茶店中制作焦糖脏脏茶的方法,不想做可省略,加牛奶直接搅拌也好吃)。
做完紫薯牛奶杯,烤箱中的吐司也烤好了,正好可以享用早餐,元气满满的一天又开始了。
一直以来都非常好奇,奶茶店里面的焦糖奶茶怎么会做得那么漂亮,直到有一次看到了店员的手法,美食君今天也用紫薯泥试验了一些,感觉紫薯比焦糖跟牛奶更搭。
薯泥中有加入炼乳,与纯牛奶搅拌,让牛奶也有了一些甜味,这一杯紫薯牛奶可比外面的奶茶要健康多了。
吐司的边缘烤得酥脆,鸡蛋熟度刚刚好,芝士能拉出长长的丝来,一口咬下去,奶香十足。因为有各种蔬菜搭配在一起,所以吃起来一点也不腻。
大家不妨尝试一下,无论是给自己的早餐,还是做给孩子的便当,西兰花鸡蛋吐司都是一个很棒的选择。
看着感觉还行。不过我觉得最好吃的就是摸果酱,简单快捷方便迅速
用空气炸锅cheese面朝下还是朝上?你面包底下不掂东西吗?面包上涂butter 吗?aw