PEETS Major Dickason's blend pwwq 发表于 12/2/2019 8:14:28 AM
我喜欢喝light的,Illy家的哥伦比亚豆子,还有前段时间trader Joe家的埃塞俄比亚豆子都很好喝,现在没了。 budapestbabe 发表于 12/2/2019 9:00:39 AM
喝咖啡,最关键的是咖啡豆。新烤出来的咖啡豆1到3周,现磨现冲最好喝。也就是7-21天。这也是为什么有些local 咖啡馆受青睐的原因。从科学健康角度看,我倾向于三周是健康和风味最佳的交汇时间点。类似茶叶,新鲜的当季新茶炒完一个月之后最好喝,也最有健康价值。 CBOE 发表于 12/2/2019 9:21:28 PM
PEETS Major Dickason's blend pwwq 发表于 12/2/2019 8:14:00 AM
我本来也不喜欢酸的,上次收到朋友从洪都拉斯寄来的高山咖啡,有酸味的,觉得特别好喝,是很不一样的那种酸。他说是自己摘的,让当地人现烘,等我收到大概就从树上下来一周。在国内也喝过店主自己烘的豆子,也是好喝的那种酸味。 westcampus 发表于 12/3/2019 12:22:44 PM
谢谢家人们
Major Dickason's blend
谢谢,现在就去买一包
现在唯一还继续买的豆子就是PEETs 家的这一款,
一般很多本地都有好喝的小众的咖啡。而且咖啡口味是比较个人化的,最好自己去喝比较一下,就可以找到自己喜欢的口味的
类似茶叶,新鲜的当季新茶炒完一个月之后最好喝,也最有健康价值。
也推荐缺德舅家的埃塞俄比亚
赞同
Re.
一定要找当地的roaster,新鲜而且可以试味。哥伦比亚,肯尼亚产的豆子一般不酸。
喜欢Stumpton 的Ethiopian coffee. 总的来说Ethiopia 产的都不太酸,有subtle floral fragrance
Aldi有organic的洪都拉斯产的高山咖啡
philz coffee,这家店每个月会有一款咖啡打折,虽然包装上没有烤制日期,但是我试过几款都好喝,至少没有碰到过明显不喜欢的,最爱的是现在正在打折的tesora.
lavazza coffee,这个是意大利牌子,eataly这家店里可以买到各式口味的整包咖啡,应该很多城市都有店,Costco网站上也有两磅装的整豆卖。亚马逊也有卖。
咖啡好喝的关键是要新鲜,如果烤制日期不能保证,至少要做到现磨。
楼上推荐的peets major jackson就是我们公司厨房的标配,我觉得很一般而且很久没碰过了,可能是因为不是现磨而且上的是商业滴漏那种机器的缘故?回头我用chemex试一下看看有没有惊喜。