南 瓜 肉 松 小 贝有人试过吗，简直不要太好吃（图）

肉松小贝，也算是近几年的网红单品了。一夜之间，包师傅，鲍师傅等各种正宗与非正宗的糕点店如雨后春笋般冒了出来。

虽然不少网红产品兴起没多久就没落了，但肉松小贝凭借着它萌萌的外形，以及松软香甜的口感，俘获了不少食客们的心。

有时，想吃一口，还不得不排老长的队伍，果然美食需要时间的等待！



但自己做，不少人会觉得操作太繁琐了，一提起打发蛋清就知道，这辈子要想吃到自制的肉松小贝是不可能了。

可困难总是靠人来解决的，尝试了用中式揉面法代替了西式烘焙法，不发面，不打发，还加入了健康的南瓜泥增色。



做出来的小贝似裹了肉松的南瓜饼，软软的，且有嚼劲，这种扎实的口感颇具北方人的饮食特点！

南 瓜 肉 松 小 贝


南瓜200g /原味酸奶1瓶
面粉120g /白砂糖15g
海苔肉松适量

1.南瓜去皮，切块。入蒸锅，上汽蒸熟。



2.将蒸熟的南瓜倒入碗中用勺子趁热将碾成南瓜泥，加入15g白砂糖拌匀。



3.南瓜泥中加入面粉，混合均匀。



4.手揉成光滑的面团。



5.将面团搓擀成长条形，再分揪成一个个小面剂子，并揉压成圆圆的小饼状。



6.平底锅无需刷油，开中火热锅再转小火，放入小饼，慢慢烘熟，期间记得多翻几次面，烘烤大约15~20分钟即可。



7.将烘烤好的小饼先蘸一圈酸奶，最后裹上一层厚厚的海苔肉松就完成啦！





对于新手来说，为了缩短烘烤时间，降低失败率，美食君建议大家让南瓜饼的厚度小一点，或横切成两半，这样更易熟透。



在家自制的糕点自然不用担心添加剂等各种问题，吃起来放心又健康，更没有黄油，沙拉酱等高热量食材的加入，正在减肥的你也能大胆吃！

喜欢吃肉松！mark~

赞图文并茂。还没吃晚饭，很想咬几口

好简单，mark！

谢谢分享

真香啊看着

看着就觉得好吃

用地瓜是不是也可以呀？

南瓜直接面粉吗？没有酵母什么的吗？

糖是放哪里了

看着好吃。能用糯米粉替代面粉吗？

这也太简单了，赞。问一下如果不裹肉松，口味如何？我家有人不爱吃肉松。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

mark备用 海苔肉松哪里买

看着就好吃，谢谢。

准备试一下