买错牛奶,求助

电线小美
楼主 (北美华人网)
牛奶买回来打开倒不出来
仔细一看买成了cream
可是可是
寡人又不会烘焙
又不好意思退。。。

所以求把cream变牛奶的方法(如果有的话)
跪谢
就是它🙄



已解决!!!大成功!!!
把筷子搓进去搅搅下面就是内内!!!
谢谢亲爱的广大的美丽可爱的华人爱卿们!!
小美爱你们!!!!
g
g00gle
各种当当
好像可以做成黄油
h
helen0211
实在不知道怎么吃只能扔了。也没几块钱
R
Ruth
牛奶买回来打开倒不出来
仔细一看买成了cream
可是可是
寡人又不会烘焙
又不好意思退。。。

所以求把cream变牛奶的方法(如果有的话)
跪谢
电线小美 发表于 12/1/2019 6:09:33 PM

买脱脂奶回来调配
H
HOTCOOL
喝咖啡喝茶的时候可以加 ---发自Huaren 官方 iOS APP
c
coleslaw
加在咖啡里?
m
meningitis2
晒干了以后就变成奶粉,然后兑水变回牛奶
p
pop
喝咖啡。做奶茶
电线小美
我也不喝咖灰的😭
h
hulaquan
晒干了以后就变成奶粉,然后兑水变回牛奶
meningitis2 发表于 12/1/2019 6:12:59 PM

这不科学
水母
开封几天之内就要用掉,可以放冰格冻成小冰块,喝脱脂奶的时候放一块调一下
冷月凝香
Whipping cream?虽然比较浓稠但是也算是液体。你说倒不出来难道是变质结块了?那个不能吃了的。
l
luckyluck

买脱脂奶回来调配
Ruth 发表于 12/1/2019 6:11:52 PM


对头。请楼主听题:已知cream的fat content=33%,whole milk的fat content=3.25%,skim milk的fat content=0.3%,那么问题就转化成:用已有体积的cream,要加多少skim milk才能兑成whole milk呢? 哦,混合之后还要摇匀……
g
ggbreeze
扔了吧
w
waterL
Cream不可能变成牛奶的,打成whipped cream夹到喜欢的pastry(店里买就行)里, 再放点草莓raspberry之类的,漂亮又好吃。小朋友也喜欢。
我搜了一下,绝大部分方法都是用低脂奶或脱脂奶来勾兑,但是这里有一个方法是用水来兑,用一份cream,兑九份水,再加点儿糖或者甜味剂。你要是打算试试别忘了上来说说喝后感😁

“This means that to create the fat percentage of 100ml of milk by using cream, you would need 10ml of cream. Then, mixed with 90 ml of water, this gives the total volume of the milk 3.5% milk fat. HOW COOL IS THAT!

But wait, milk can’t be that simple? You’re right, milk’s flavour comes from the combination of milk fat AND sugar (lactose). For this reason, we need to substitute the lactose for an alternative sweetener, such as erythritol, stevia or monk fruit.”

https://www.fatforweightloss.com.au/make-milk-from-cream/
F
Foodstar
拿到公司去,放公司冰箱里,很快会有人用的
白芍
打成黄油
s
sunny988
倒地里当肥料喂花喂果树
蔺晨
用电动Egg Whisker 把黄油分离出来。不过牛奶也不好喝了。。
竹影
开封几天之内就要用掉,可以放冰格冻成小冰块,喝脱脂奶的时候放一块调一下

水母 发表于 12/1/2019 6:16:42 PM

冻了会油水分离,一坨坨的很恶心,我试过。楼主就煮一大锅奶茶,请朋友们过来打牌吧
g
greenishwampi
最简单的: 用来蒸水蛋. 不过如果whipping cream的话应该能倒呀, 是不是坏了? 或者你那儿太冷了都结冰了
s
starbucks1
加糖打发奶油,加咖啡上做奶盖。吃草莓上放。吃6饼干也好。
A
ArcticCat
可以做成mascarpone cheese。
t
tiffany2013
扔。
l
lifeisasong
什么cream倒不出来?
b
babolucia
我不烘焙,每次买heavy whipping cream都是做冰激淋。有两种方法,一种是用冰激淋机,用机器的方子就行。现在我都不用冰淇淋机了,都是用stand mixer做。我每次买costco的heavy whipping cream的话,需要两罐sweetened condensed milk(在烘焙区,小小的罐头).

先在stand mixer里面用whisk高速(先慢后快然后保持10)把0.9L (1/4 gallon)奶油打发成stiff peak,停下来,放入1 tsp vanilla extract, 1 pinch salt, 1 can condensed milk, 重新打发成stiff peak就好了。放入容器内,冷冻5-6个小时后可以吃。
好奇怪,whipping cream milk不可能倒不出来,就是脂肪高一点,放在咖啡里很好吃,放在tea 里面就是奶茶。而且这个量不会很大,都是纸盒装的。

最有可能楼主买的是buttermilk, a jug of buttermilk.这个就倒霉了,根本不能喝。
电线小美
上了图。。。累觉不爱
1
119ppp


对头。请楼主听题:已知cream的fat content=33%,whole milk的fat content=3.25%,skim milk的fat content=0.3%,那么问题就转化成:用已有体积的cream,要加多少skim milk才能兑成whole milk呢? 哦,混合之后还要摇匀……

luckyluck 发表于 12/1/2019 6:17:51 PM

你是魔鬼吗?哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
小美别哭,一根香蕉一个牛油果再加点这个cream打一杯淡绿色的饮品出来还蛮好喝的,我日常最爱,虽然一般加halfhalf,不过你这也没差多少……
1
1nsb
回复 1楼电线小美的帖子

多好啊,我要住你隔壁就好了。拿瓶奶跟你换,我就好这口。
做cheesecake,whipped cream,炒蛋,泡咖啡。。。做Butter也行。
电线小美

你是魔鬼吗?哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
小美别哭,一根香蕉一个牛油果再加点这个cream打一杯淡绿色的饮品出来还蛮好喝的,我日常最爱,虽然一般加halfhalf,不过你这也没差多少……

119ppp 发表于 12/1/2019 7:07:14 PM

这瓶鬼哦
还有8天就过期了
问题我还没有各种biubiubiu搅和搅和机
没有冰淇淋机
虽然有blender
但是没有香蕉牛油果
如果要去买的话我情愿把这瓶鬼倒掉再顺便买瓶真正的流奶
但这样感觉很对不起牛牛
我好难
感觉人生已经到达了低谷
1
1nsb
上了图。。。累觉不爱
电线小美 发表于 12/1/2019 7:03:45 PM


不喝咖啡,做奶茶,做年糕。这个油份高经放,不会很快坏,别扔。
1
119ppp

这瓶鬼哦
还有8天就过期了
问题我还没有各种biubiubiu搅和搅和机
没有冰淇淋机
虽然有blender
但是没有香蕉牛油果
如果要去买的话我情愿把这瓶鬼倒掉再顺便买瓶真正的流奶
但这样感觉很对不起牛牛
我好难
感觉人生已经到达了低谷

电线小美 发表于 12/1/2019 7:15:56 PM

你要在对不起自己和对不起牛牛之间做出生死抉择……the road not taken....
c
cis
牛奶买回来打开倒不出来
仔细一看买成了cream
可是可是
寡人又不会烘焙
又不好意思退。。。

所以求把cream变牛奶的方法(如果有的话)
跪谢
就是它🙄

电线小美 发表于 12/1/2019 6:09:33 PM


这不就是牛奶吗?
cream top的牛奶吧

电线小美


不喝咖啡,做奶茶,做年糕。这个油份高经放,不会很快坏,别扔。

1nsb 发表于 12/1/2019 7:17:17 PM

也不能喝茶,我泪奔了😭😭😭😭
1
1nsb


这不就是牛奶吗?
cream top的牛奶吧

cis 发表于 12/1/2019 7:18:35 PM


heavy cream.
小米狐
这个跟蛋黄混合可以烤蛋挞,还可以手动打发成奶油,又或者可以发酵成酸奶油...多好吃啊~
C
Cioppino
最简单的解决方案是买包gelatin 做牛奶布丁。 带到party, 让冷面大妈靠边站。如果你不喝咖啡,不喝奶茶,连布丁都不会做,cheesecake 基本无望,我只能摊手无解。
无聊也是聊
牛奶买回来打开倒不出来
仔细一看买成了cream
可是可是
寡人又不会烘焙
又不好意思退。。。

所以求把cream变牛奶的方法(如果有的话)
跪谢
就是它🙄



电线小美 发表于 12/1/2019 6:09:33 PM

就是牛奶, cream top, 拿根筷子撹两下什么问题都解决了。 如果还倒不出来,就坏了,你拿着小票可以要求退,当然你买了一个星期了,就扔了吧。

另外不要把牛奶放冰箱门那里,很容易坏。
c
cis


heavy cream.

1nsb 发表于 12/1/2019 7:19:47 PM


它家heavy cream 是绿盖子的。

就是上面有层cream top的牛奶,把上面把拉掉就行了吧
s
starbucks1
看了,难怪买错,多像这个牌子的全脂奶啊
s
sunny988
最简单的解决方案是买包gelatin 做牛奶布丁。 带到party, 让冷面大妈靠边站。如果你不喝咖啡,不喝奶茶,连布丁都不会做,cheesecake 基本无望,我只能摊手无解。
Cioppino 发表于 12/1/2019 7:20:41 PM

你这不是难为小美吗?让她吃布丁还差不多,做估计是没戏
e
elevenoclock
就是牛奶吧。这个牌子的牛奶上面都有一层cream top,去掉就好了啊
1
119ppp
看了,难怪买错,多像这个牌子的全脂奶啊
starbucks1 发表于 12/1/2019 7:25:13 PM

这个牌子最坑爹的就是,玻璃瓶是通用的,上面啥标识都没有,图案还各种换
我也差点拿成它家的eggnog……
c
cis
再说了,谁家普通店卖的heavy cream会做这么大罐子的。 说是heavy cream的平时有买过这么大罐子的吗?
最简单的解决方案是买包gelatin 做牛奶布丁。 带到party, 让冷面大妈靠边站。如果你不喝咖啡,不喝奶茶,连布丁都不会做,cheesecake 基本无望,我只能摊手无解。
Cioppino 发表于 12/1/2019 7:20:41 PM

😂
电线小美

就是牛奶, cream top, 拿根筷子撹两下什么问题都解决了。 如果还倒不出来,就坏了,你拿着小票可以要求退,当然你买了一个星期了,就扔了吧。

另外不要把牛奶放冰箱门那里,很容易坏。

无聊也是聊 发表于 12/1/2019 7:23:26 PM

我刚刚试了一下
神了!!!!
真的是牛奶
感觉获得了新生!!!
b
bilibala
最简单就是加在红茶或者咖啡里,或者就是代替水做馒头包子或者或者蛋糕面包,做早餐蛋饼的时候代替水成品会更松软
1
119ppp

我刚刚试了一下
神了!!!!
真的是牛奶
感觉获得了新生!!!

电线小美 发表于 12/1/2019 7:28:45 PM

哈哈哈哈,撒花恭喜!
无聊也是聊

这个牌子最坑爹的就是,玻璃瓶是通用的,上面啥标识都没有,图案还各种换
我也差点拿成它家的eggnog……

119ppp 发表于 12/1/2019 7:27:57 PM


容量差别还是挺大的,cream 只有pint size,瓶子很小的。 不会买错。
s
sunny988

我刚刚试了一下
神了!!!!
真的是牛奶
感觉获得了新生!!!

电线小美 发表于 12/1/2019 7:28:45 PM

这瓶奶也获得了新生,要不估计也进了垃圾桶。恭喜撒花
我不烘焙,每次买heavy whipping cream都是做冰激淋。有两种方法,一种是用冰激淋机,用机器的方子就行。现在我都不用冰淇淋机了,都是用stand mixer做。我每次买costco的heavy whipping cream的话,需要两罐sweetened condensed milk(在烘焙区,小小的罐头).

先在stand mixer里面用whisk高速(先慢后快然后保持10)把0.9L (1/4 gallon)奶油打发成stiff peak,停下来,放入1 tsp vanilla extract, 1 pinch salt, 1 can condensed milk, 重新打发成stiff peak就好了。放入容器内,冷冻5-6个小时后可以吃。
babolucia 发表于 12/1/2019 6:36:33 PM

诶,逛贴子意外拾获配方一枚,多谢。就是说把打发的奶油冻起来就变成了冰淇淋吗?
1
1nsb

我刚刚试了一下
神了!!!!
真的是牛奶
感觉获得了新生!!!

电线小美 发表于 12/1/2019 7:28:45 PM


哈哈,看一下后面的成分呗,我不买这个牌子。瓶子是不是得拿回去?
l
lilimarah
喝咖啡呗。
电线小美


哈哈,看一下后面的成分呗,我不买这个牌子。瓶子是不是得拿回去?

1nsb 发表于 12/1/2019 7:37:27 PM

要退瓶的两块钱押金
电线小美

你这不是难为小美吗?让她吃布丁还差不多,做估计是没戏

sunny988 发表于 12/1/2019 7:26:42 PM

你怎么辣么了解我呢
电线小美

哈哈哈哈,撒花恭喜!

119ppp 发表于 12/1/2019 7:29:52 PM

谢谢谢谢!!!刚刚真的感觉心碎到不能自已
p
pmmp
牛奶上面的奶盖老香了……暴殄天物 ---发自Huaren 官方 iOS APP
电线小美
牛奶上面的奶盖老香了……暴殄天物 ---发自Huaren 官方 iOS APP
pmmp 发表于 12/1/2019 7:54:15 PM

你怎么早不粗线!?😡
a
anai2017

我刚刚试了一下
神了!!!!
真的是牛奶
感觉获得了新生!!!

电线小美 发表于 12/1/2019 7:28:45 PM

所以忙乎半天,楼主你其他复杂的什么都没做就是简单的搅一搅?😂
电线小美

所以忙乎半天,楼主你其他复杂的什么都没做就是简单的搅一搅?😂

anai2017 发表于 12/1/2019 7:59:04 PM

复杂的情绪算不算。。。我躺床上郁闷了半天呢
b
babolucia

诶,逛贴子意外拾获配方一枚,多谢。就是说把打发的奶油冻起来就变成了冰淇淋吗?

聚 发表于 12/1/2019 7:31:52 PM


亲, ice cream= iced cream
是从这个博主这里学的2 ingredient ice cream base,但是condensed milk减半。相信我,绝对够甜了。我给的方子就是减半后的。
可以把condensed milk连罐头在水里simmer两个小时,就焦糖化了。再用来做冰激淋吃起来是caramel icecream的口感。我会再加一些chocolate syrup和caramel syrup,罪恶的美味啊!也是这个博主这里学的。加绿茶粉就是绿茶冰激淋。

https://www.biggerbolderbaking.com/homemade-vanilla-ice-cream/
亲, ice cream= iced cream
是从这个博主这里学的2 ingredient ice cream base,但是condensed milk减半。相信我,绝对够甜了。我给的方子就是减半后的。
可以把condensed milk连罐头在水里simmer两个小时,就焦糖化了。再用来做冰激淋吃起来是caramel icecream的口感。我会再加一些chocolate syrup和caramel syrup,罪恶的美味啊!也是这个博主这里学的。加绿茶粉就是绿茶冰激淋。

https://www.biggerbolderbaking.com/homemade-vanilla-ice-cream/

babolucia 发表于 12/1/2019 10:47:45 PM


哈哈哈,还真是😁,这个方子好聪明啊,谢谢你给的建议,我感觉我能成功!🤩💪
S
Snowwhat
这个牌子我就买到过两次cream top的,我家娃就喜欢喝那种……可是,后面再也没找到了。今天刚买了大红色盖子的,3.25%...每次娃都免为其难喝下去。
d
dididu
封口那口奶块超好吃
d
dididu
这个瓶子应该扣你钱了,押金,记得别扔下次checkout顺便一起退了
一片云彩
牛奶买回来打开倒不出来
仔细一看买成了cream
可是可是
寡人又不会烘焙
又不好意思退。。。

所以求把cream变牛奶的方法(如果有的话)
跪谢
就是它🙄

电线小美 发表于 12/1/2019 6:09:33 PM


这不就是牛奶吗?
cream top的牛奶吧



cis 发表于 12/1/2019 7:18:35 PM

这牌子我家常买,就是牛奶,倒不出来会不会是过期了 ---发自Huaren 官方 iOS APP
w
waterlilac
LZ真的不是来搞笑的吗?Strauss的牛奶有名的cream top啊,我家娃最爱吃那个cream。
D
Daylight
牛奶买回来打开倒不出来
仔细一看买成了cream
可是可是
寡人又不会烘焙
又不好意思退。。。

所以求把cream变牛奶的方法(如果有的话)
跪谢
就是它🙄



已解决!!!大成功!!!
把筷子搓进去搅搅下面就是内内!!!
谢谢亲爱的广大的美丽可爱的华人爱卿们!!
小美爱你们!!!!

电线小美 发表于 12/1/2019 6:09:33 PM

这个就是全脂吧?我最喜欢上面一层cream了,纯天然,就当butter抹面包吃啊
e
ecuecon

就是牛奶, cream top, 拿根筷子撹两下什么问题都解决了。 如果还倒不出来,就坏了,你拿着小票可以要求退,当然你买了一个星期了,就扔了吧。

另外不要把牛奶放冰箱门那里,很容易坏。

无聊也是聊 发表于 12/1/2019 7:23:26 PM


你算是救了楼主的命呀
b
betterme
看完好想吃上面那块cream top ---发自Huaren 官方 iOS APP
a
ashima
回复 1楼电线小美的帖子

you can make butter from it. home made butter is very yummy.
所以小美最后喝上牛奶了吗?
d
diandian98
你小时候没有喝过牛奶么?小时候喝的牛奶都是这种牛油封口的牛奶
C
Candycapsule
上面的奶盖抹面包啊楼主
c
cable
回复 1楼电线小美的帖子

退瓶子可以把押金拿回来。
如果爱ll
这个奶好喝的很
h
hehm

g00gle 发表于 12/1/2019 6:10:31 PM

不自觉的笑出了声,华人标准太高了,哈哈哈