求个零失败cup cake 方子

娃想做cup cake, 以前试过戚风蛋糕，做出来硬硬的，反正不会做高难度的，想求个零失败简单好吃的做出来蛋糕稍微蓬松一点的cup cake 方子，谢谢🙏

只要不是戚风，随便搜选4,5星的都错不了。

不过真想说cup cake是最没难度的, 其实戚风

也不难的, 就是打发蛋白要到位。

cup cake 注意两点就不会失败，1，泡打粉要和面粉充分混合，用打蛋器多搅合几次，2，干料和湿料混合后要尽快塞进烤箱，不然就消泡了。

Chef Chloe’s vegan coconut cupcake. 因为没蛋，很好弄。

谢谢mm们的建议，戚风蛋糕不想在尝试了，弄的center island乱七八糟，折腾半天考出来也不能吃，还是想求个简单的方子。

谢谢推荐。

Chef Chloe’s vegan coconut cupcake. 因为没蛋，很好弄。

Cybercat 发表于 11/30/2019 9:40:00 PM

去买超市里配好的蛋糕粉，其实味道不错，很适合新手

试试小高姐的戚风蛋糕配方，我是cup cake都做不成功的，但她的戚风我却做成功了

tinrry的方子也很好。我按她方子做的戚风非常好吃，蓬松绵软入口即化。另外我也用了水浴，可能也是蛋糕口感不干的原因