超级馋嘴零食 - 蜜汁猪肉脯/肉干,百吃不厌

l
lisasze
楼主 (北美华人网)
前段时间回去香港,经过美珍香买了三块猪肉脯,花了一百港币,回来后激发了自己做猪肉脯的动力。 其实做法相当的简单,只要拿捏好自己家里烤箱的温度,一定能做出比美珍香更美味的肉干。 一想到香气扑鼻的蜜汁肉干, 还没开始做,口水都要流出来了。






原料

半肥瘦肉末 400克
生抽 3勺
料酒 2勺
老抽 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
蚝油 1勺
鱼露 1勺
白糖 50克
黑椒粒(研磨) 少许
蜂蜜 100克
白芝麻 少许


烤箱185度,两面一共烤了28分钟,具体腌制和烤的方法,请点击以下视频观看
甜妞妞
谢谢分享🙏
a
arabdopsis
多谢 请问肉末可以用超市搅好的肉末吗 包馄饨的那种 🙏
H
High.eee
可以,肥一点也行,就是颜值稍差一点。我家经常做,就超市里买的肉馅,做出来味道很好,每次做完了瞬间就吃没了……
s
sunbestow
mark 想自己动手了
不吃鱼翅
喜欢,马克一下!
B
BaoMaoDou
mark 谢谢!
梦的衣裳
太好了,最爱吃美珍香了
梦的衣裳
太造福大家了,这是我最想学做的
l
lisasze
回复 3楼arabdopsis的帖子

对,就是超市买的那种,一般西人超市买的猪肉比较瘦,如果华人肉店可以买到半肥瘦的肉末
l
lisasze
回复 4楼High.eee的帖子

对,如果肥较多的话,凉了之后会凝结成白色猪油
b
babubabu
mark,回头给孩子做
云野
谢谢分享🙏
甜妞妞 发表于 11/29/2019 9:17:57 AM