vitamix有人打过豆浆吗?

冬兔
楼主 (北美华人网)
没找到豆浆方子,用的是米浆的方子打的,很浓稠,煮完也很稠,没法过滤,不如豆浆机好喝,难道我哪做错了?
c
cis
打啊,正宗一点,先泡再打再过滤,过滤好以后用电饭锅或者instant pot煮粥档煮( 这样不用看着,不会噗) ,做好的就是国内那种豆浆,凉几分钟加入豆腐佬儿就是豆腐脑了。
s
spaero
Vitamin 打完特别浓,因为没有豆渣.可以煮熟后再打,这样不会煮的时候扑出来
m
mumu007
我用高压锅压熟黄豆,再vitamix打了。很浓,有人说这是豆糊,喝起来口感还可以。豆浆机打出来的豆浆有股豆子味,喝腻了换种做法
滑铁卢的春天
我是先把黄豆炒熟,浸泡再打再煮,不喜欢浓稠的,煮的时候加水就好了

没找到豆浆方子,用的是米浆的方子打的,很浓稠,煮完也很稠,没法过滤,不如豆浆机好喝,难道我哪做错了?
x
xinyalyj
你可能没有做错,我打出来也是这样,看了好多做法介绍,只能说这个方法确实只适合喜欢浓稠豆浆的人,做不出那种干净的口感。我是为了喝豆浆方便才买的,结果发现我确实喝不出渣了,但我喝的出豆面豆糊.............太难受了,而且由于破壁机打的太细了,过滤都很困难,这还不如传统豆浆机好用。我现在用它要不就少放豆子,宁可味道淡一点,能口感薄一些。要不然就只能提前打好然后放冰箱。过一小时等他自己沉淀好从上面倒清豆浆出来,这样前两杯口感还不错,下面的豆面糊糊有时候做馒头用掉,大部分时候就直接倒了
咖喱薄荷
我从amazon上面买了那种nut milk bag过滤,可以过滤掉大多数豆渣不过比较麻烦,每次要搞半天