这个锅炖汤应该很赞了，不知道是不是好deal，原价标得这么高。https://www.bloomingdales.com/shop/product/staub-round-cocotte-4-quart?ID=2441113Amazon上也match了https://www.amazon.com/gp/product/B003G65YQ0 sunniele 发表于 11/26/2019 9:18:29 AM
几年前买了一个，一共就用了几次。不晓得做什么。这个锅能不能煎牛排？现在打算买个铸铁锅煎牛排，如果能就不再买新的了。 monkeybig 发表于 11/26/2019 12:13:49 PM
这个当然可以煎牛排，只是底面积比较小，煎不了大块的。还有锅比较深，翻面不容易。。 huaren_ID 发表于 11/26/2019 12:17:22 PM
4qt is too small for me 猪古力 发表于 11/26/2019 12:18:45 PM
太好了，能用就行。实在不想家里进太多东西。锅深其实我还蛮喜欢的，不容易油渍外溅 monkeybig 发表于 11/26/2019 12:24:00 PM
costco现在89 cherrymini 发表于 11/26/2019 7:54:00 PM
这锅我买了，但是还是觉得比不上le creuset好用。不太明白为什么大家这么喜欢 happylife2011 发表于 11/26/2019 8:24:38 PM
顺便问一下锅盖旋钮部分是可以转动的吗？好久没用了某天拿出来看发现提着旋钮部分下面锅盖是转动的不知道是不是松了需要自己拧紧？还是原本就是这样的？😓看了一下好像自己也没法拧紧☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04 bingmi 发表于 11/27/2019 1:23:01 AM
这个锅就是省事，各种肉稍微煎一下放好调料扔烤箱里烤，出来肉嫩多汁，特别方便，咱们中式的红烧肉，东坡肉，红烧牛腱，法式红酒炖牛肉，希腊炖羊腿，怎么做怎么好吃。 huanongying 发表于 11/26/2019 11:32:39 PM
具体怎么操作？有个参考方子吗 trayanh 发表于 11/27/2019 11:25:29 AM
咱们中式的其他都一样操作，就是最后一步小火炖烂放烤箱里烤，因为这锅密封好不透水，所以基本上不用加水，肉本身的汁水加点酒就够了，肉香满满地闷在里面比小火炖出来的好吃的多。其他西式的网上找方子，往往十几种调料，去超市照方抓药，按比扔进去烤就是。 huanongying 发表于 11/27/2019 11:56:52 AM
回复1楼sunniele买了还几年了！年年到这会儿看到打折还是想买，实在是太美貌了！没有周周用，但是每次用都很开心 wanaka06 发表于 11/26/2019 9:29:46 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2476301&postid=81977201#81977201][/url]
就像红烧肉，炒炒糖色加葱姜蒜那样炒炒，然后盖上盖子连锅一起放烤箱bake那档？需要多少温度和多少时间呢？不过好多时候肉都需要先飞水，也是一样不用加水吗？ trayanh 发表于 11/27/2019 12:04:54 PM
4qt这个，做红烧肉，炖羊腿啥的够大嘛？ 长影 发表于 11/27/2019 12:31:40 PM
已经有一个红色了，是再买一个白色还是湖绿色还是蓝色？都很美貌，好难选 佛佛的仙人球 发表于 11/27/2019 12:36:43 PM
我两个红的一个蓝的。白色的怕脏了不好洗。 huanongying 发表于 11/27/2019 12:47:20 PM
前面都是对的，一般350度一个半到两个小时，红烧肉一个半小时足够，牛尾牛腱筋多的要两个小时，我喜欢软烂一点的，也看量的大小，要适当调整吧。飞水之后要沥干水分再炒对吧，这些都是一样的。放进烤箱的时候不需要再加水。注意盖子要盖好啊，不然漏气了会烤糊的。 huanongying 发表于 11/27/2019 12:45:09 PM
是说锅盖上的knob？那个就是可以转的，可以买小猪小鱼的那类花色knob换上。 Mintcafe 发表于 11/27/2019 9:57:45 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2476301&postid=81981511#81981511][/url]
现在rakuten saks fifth avenue 16% cashback加上chase 5% cashback，4qt的$99，7qt的299都非常划算了。 lvyuansu 发表于 11/27/2019 12:53:34 PM
我怎么不记得有这么个设计啊？转来转去的很容易不小心烫着这个设计有点傻☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04 bingmi 发表于 11/27/2019 2:16:41 PM
https://www.bloomingdales.com/shop/product/staub-round-cocotte-4-quart?ID=2441113
Amazon上也match了
https://www.amazon.com/gp/product/B003G65YQ0
不过很快没了 现在这个网站 折后（Home15 八五折）再加返利还是要比99少一点
这个怎么样呢？
还有这个
https://www.bloomingdales.com/shop/product/staub-ceramic-rectangular-baking-dish-2-piece-set?ID=3493559
能不能跟breville那个oven pro兼容？
几年前买了一个，一共就用了几次。不晓得做什么。
这个锅能不能煎牛排？现在打算买个铸铁锅煎牛排，如果能就不再买新的了。
这个当然可以煎牛排，只是底面积比较小，煎不了大块的。还有锅比较深，翻面不容易。。
太好了，能用就行。实在不想家里进太多东西。锅深其实我还蛮喜欢的，不容易油渍外溅
这个锅不适合煎牛排（干烧）
家里五口人，其中一个还是小娃，也觉得4QT小了
做汤绝对不够
le creuset白色涂层，如果做红烧肉这种需要先炒糖色的，有颜色的炖菜，里边容易挂上颜色，不好看
staub黑色涂层，比较禁造，两个牌子我用着都差不多，对我来说，le更好看，s更禁造
哦，那可能打折结束了，我前天看还是89的 ---发自Huaren 官方 iOS APP
买了还几年了！年年到这会儿看到打折还是想买，实在是太美貌了！没有周周用，但是每次用都很开心
一直这个价格，去年买了一个
我两个都有，staub密封性明显好。小火煮东西的时候le creuset跑水厉害，staub基本不少水。
4Q的还是太沉了
用着不方便
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04
锅盖旋钮部分是可以转动的吗？
好久没用了
某天拿出来看发现提着旋钮部分下面锅盖是转动的
不知道是不是松了需要自己拧紧？
还是原本就是这样的？😓
看了一下好像自己也没法拧紧
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04
是说锅盖上的knob？那个就是可以转的，可以买小猪小鱼的那类花色knob换上。
具体怎么操作？有个参考方子吗
咱们中式的其他都一样操作，就是最后一步小火炖烂放烤箱里烤，因为这锅密封好不透水，所以基本上不用加水，肉本身的汁水加点酒就够了，肉香满满地闷在里面比小火炖出来的好吃的多。其他西式的网上找方子，往往十几种调料，去超市照方抓药，按比扔进去烤就是。
就像红烧肉，炒炒糖色加葱姜蒜那样炒炒，然后盖上盖子连锅一起放烤箱bake那档？需要多少温度和多少时间呢？不过好多时候肉都需要先飞水，也是一样不用加水吗？
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05
前面都是对的，一般350度一个半到两个小时，红烧肉一个半小时足够，牛尾牛腱筋多的要两个小时，我喜欢软烂一点的，也看量的大小，要适当调整吧。飞水之后要沥干水分再炒对吧，这些都是一样的。放进烤箱的时候不需要再加水。注意盖子要盖好啊，不然漏气了会烤糊的。
一家四口是够的，这么一大锅肉呢，得吃两顿呢
我两个红的一个蓝的。白色的怕脏了不好洗。
三个都是4QT吗？
这样烤的时候不会有很大味吧？我不大喜欢用大烤箱就是因为味重没法用抽油烟机去味儿，但是这个锅得用大烤箱？可以做蔬菜比如茄子吗？
转来转去的很容易不小心烫着
这个设计有点傻
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.04
这个deal更好！
转了的是松了。。拧紧一下固定住就好了。