一切为了Party，请问这里那种鱼适合做酸菜鱼？

一般超市可以买得到的。请不吝赐教，谢谢。

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都没有party的勇气了。
Costco以前 种有野生perch的鱼片，都水煮鱼挺好的，不容易碎，但最近一直没看见有。

改酸菜肥牛,更简单更好吃

多放点金针茹😊

哇，我也在找不碎的酸菜鱼

trout
我经常做。酸菜，水煮，蕃茄味的轮流做。
主要是淡水鱼里面脂肪含量算高的，刺算少的，很鲜嫩。当然啦，也是因为whole foods有处理好的哈哈。

不然我觉得bass可以，也就是鲈鱼。

cat fish?

cat fish?
capehope 发表于 11/23/2019 11:20:30 PM

这个适合做蒜瓣鲶鱼。主要肉是一坨一坨的。

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都没有party的勇气了。
Costco以前 种有野生perch的鱼片，都水煮鱼挺好的，不容易碎，但最近一直没看见有。
湖边小丫子 发表于 11/23/2019 10:37:02 PM

正想说这个！今天好巧刚做了，很赞～
就是wild ocean perch

反正我不喜欢吃龙利鱼做的，好像好多为了方便都是用龙利鱼

我用鯇鱼。不散的诀窍是要用蛋清裹一下。

tilapia

我们这儿有一种叫swai的鱼片，做鱼片汤，火锅都好，口感嫩，不碎。

mahimahi，是这个吧，吃过不会碎，挺结实的，还在aldi买过一种，也结实，可惜忘记了，晕

我们这儿有一种叫swai的鱼片，做鱼片汤，火锅都好，口感嫩，不碎。
执迷不悔 发表于 11/24/2019 9:44:04 AM

Swai就是最便宜的越南猫鱼，很脏的，不要吃了

red bandit fish 最好、好像也叫canaty fish
Sea perch, bass都可以

改酸菜肥牛,更简单更好吃

titing123 发表于 11/23/2019 11:15:51 PM

这个主意不错，我去搜搜菜谱。谢谢啦！

Swai就是最便宜的越南猫鱼，很脏的，不要吃了
carrrrrol 发表于 11/24/2019 11:50:14 AM

嗯，以前吃过
后来注意到是越南产的
就没买过了
越战对越南的环境污染太大了