为什么大家鄙视带凉面不鄙视带凉皮的?从原料到卡路里都差不多啊?

h
habibi

sorry,我见识少只知道四川凉面。没见过带很多盆凉面的盛况。去过的互相认识的party,大家都是使出看家本事的。厨艺不好或者买现成的,大家也不鄙视。办一个大party,组织者都花很多时间和精力,互相珍惜就好。

Hbymm 发表于 11/22/2019 1:32:57 PM

我也没见过,如果有人能带朝鲜冷面,那我绝对不diss肯定会吹捧的。我觉得有一两盆也无妨,如果一大半都是,那这组织的也有些问题,一般我们都是熟人会互相通气带什么尽量不重复,那种几十号人的也没参加过,上百的就更没有了
h
habibi
不夸张地说,朋友们聚会都眼巴巴地盼着我带凉皮呢,我也尽量不让他们失望。有一次失误了,淀粉水太稠导致面皮有点硬,他们也不嫌弃还是瞬间抢光。
miumiulover 发表于 11/22/2019 1:37:35 PM

你的肯定是味道调料上乘
w
woaitaotao
凉皮拼的是手艺
吃的时情怀
南极科考队
好吃就行,能把白米饭做的特好吃了带白米饭也行。
t
tNatalie66
楼主一看就是会做凉面的,凉皮尤其是需要洗面筋的是很需要时间,也未必做得成的,面粉水配比,制作火候还有口感调和都是有讲究的,而且不容易出数,学学就知道了
M
Maple2316
凉面成本太低又不太费劲,所以不受待见?
M
Maple2316
嗯,同意


就是因为懒啊,怕麻烦,还小气,所以怨不得别人看不上啊。有的人带个凉面再带个别的菜,一般都不会有人觉得不好。

翻天覆地 发表于 11/22/2019 12:33:00 AM
M
Maple2316
跟从小的家教有关,根深蒂固


其实吧跟穷不穷苦不苦关系不太大,跟人品教养脸皮厚度更有关

singsongs 发表于 11/22/2019 7:29:00 AM
M
Maple2316
不是笨是懒,做菜又不需要多聪明,但要有心,不能光想着沾人家的便宜自己不付出


RE。我昨天在二个楼里狂骂了非要得瑟的凉面党一通,后来又有一点后悔,想想人家是不是西藏出来留学,真没钱去饭店吃凉面?真穷,而且自己真笨到不会去看油管,学做凉面?也许这世上就有这么惨的人?而我有一点不善良?真的,有个人真是显得吃口凉面,是全世界最享受的事情了!

doujiangji 发表于 11/22/2019 10:28:00 AM
e
emmajwan
凉皮技术含量高多了,要洗面要一层层蒸。凉面既便宜又没effort,也就几个id吹的神乎其神,其实99%味道非常一般。真爱吃的就自己在家随便做了,谁还需要等到年底party上吃。
花花朵朵 发表于 11/22/2019 12:24:35 AM

同意你说的每一个字!!!
s
sunny988
不夸张地说,朋友们聚会都眼巴巴地盼着我带凉皮呢,我也尽量不让他们失望。有一次失误了,淀粉水太稠导致面皮有点硬,他们也不嫌弃还是瞬间抢光。
miumiulover 发表于 11/22/2019 1:37:35 PM

我要跟你做朋友
慕溪小鹿
好麻烦 还是不去party了 无非就是东家长西家短
s
snowbirdskier
两者差价太大了,凉皮买一个party size的我们这里要$40,你见过哪有凉面能卖出这个价的?
c
cattywh
凉面可以带,里面多放点料,菜啊肉啊蛋啊的配菜,可好吃了。

被鄙视的是啥都没有只有面的吧。。。
y
yydzs
做凉皮太耗时间了. 最起码一个早上全耗进去. 女儿每次都要求我几个星期,我可怜她才做. 她带到学校每次都被同学抢着吃.
H
Hbymm
凉面可以带,里面多放点料,菜啊肉啊蛋啊的配菜,可好吃了。

被鄙视的是啥都没有只有面的吧。。。
cattywh 发表于 11/22/2019 3:14:29 PM

见过放大虾的面,此贴之前我不知道那也是凉面。
四川凉面是素的,就是那个口味。
h
hylei
如果有人带凉皮,绝对是一抢而空赞不绝口的,我们一朋友后来做的偷懒版凉皮都是这待遇了常常聚会,大肉一般是孩子们吃,大人们素的多,弄新奇的多
g
ggbreeze
不是主人点名要凉皮,我肯定不做
小仙女
凉皮自己做费事 买也不便宜。。
孔雀翎
好的凉面也是很费功夫的, 但是很多人所谓的凉面, 就只是凉的面。吃一口立刻就知道怎么做的了: 挂面煮熟过冷水,然后切点黄瓜丝胡萝卜丝,怜惜其他人一点的还会赏几根豆芽菜。 凉拌土豆丝也是。。。切切过水焯熟,用点盐油拌拌。 我觉得这种菜不是不能带, 要带的话,好歹带点别的硬菜吧。一家子三四口子甚至四五口子人, 带一大盘凉面或者土豆丝去人家开party, 看着都不知道从何而夸。
y
yydzs
你试试做凉皮,就知道为什么了😅 ---发自Huaren 官方 iOS APP
欧茉莉
凉皮做一次要好几个小时,凉面20分钟吧,没有可比性
I
Itorch
没有鄙视,喜欢凉面
L
LaiMei
爬梯带凉面,就是面条,在国内用面条招待客人是很沒面子的事,你不懂啊。
s
sunny988
这一说到凉皮我立马就对凉面没了兴趣,只想吃凉皮
W
Wmzq123
爱凉面更爱凉皮
l
lotusever
鄙视凉面的你们也真是没有见过世面。还有一家6口带一包没开封的龙口粉丝去人家涮火锅呢。老头还干掉主人家一瓶茅台。
L
Lindaleo
心里鄙视不鄙视不知道,但是凉皮凉面都是最快吃完的
C
CleverBeaver


最烦地道两个字。谁说只有四川凉面了? 全国各地都有凉面好吧。

yshe 发表于 11/22/2019 12:16:12 AM

从没吃过四川凉面的飘过