酥脆绵软的可乐饼，一咬就掉渣，香！！

在16世纪可乐饼随西餐传入了日本，因日文发音koroke，于是国人音译为可乐饼。



毋庸置疑的是，虽然可乐饼只是一团裹着酥脆面包糠的土豆泥，但里面加入的蔬菜肉粒也为它的口感加分不少，外酥里糯，果然是风味小吃。



其实，可乐饼自己做并不难，还能塞入培根和满满的芝士，吃的时候拉出丝来~

可 乐 饼


土豆2~3个/洋葱1/4个/卷心菜1/4个
鸡蛋1个/玉米青豆粒适量/黑胡椒适量
盐少许/面粉适量/面包糠适量
马苏里拉芝士碎适量

1. 土豆去皮切小块，入蒸锅蒸熟。




2. 取出后趁热捣成土豆泥，加入切好的洋葱丁，卷心菜丝，玉米粒和青豆粒，再加黑胡椒粉和少许盐调味，混拌均匀。




3. 取一坨土豆泥，中心压扁，包入芝士碎，越多越爽。



4. 收口，轻压成饼状，表面均匀地裹上一层面粉。



5. 沾上蛋液蛋液，裹上面包糠。




6. 烤箱预热，用200°C上下火烤20分钟就好啦~



如果没有烤箱，也可以选择油炸的方式，刚炸好后5分钟，是最佳的品鉴时间，凉了后不建议再回锅炸，用微波炉加热即可。



如果一个人看起来没有精神，可能是累了，可能是病了，但最大可能是饿了…

谢谢分享，里面是什么cheese都可以吗

mark 一下

喜欢吃饼！！

看着好有胃口欧

thanks...................

这个看着太好吃了！

一定要试试做。cheese用哪一种呢？

额，看到了，马苏里拉芝士碎。

这个可以有，都是娃儿爱吃的食材

小朋友应该会喜欢

Mark...........