最近在农场直接买grass fed的牛羊肉，比超市的新鲜好吃太多了，于是在想有没有什么地方能买到比较新鲜的品质好的wild caught的海鱼，有没有姐妹们了解的？ fiona_fiona 发表于 11/17/2019 8:59:47 PM
顶, 同问.lz, 我也想直接从农场买grass fed的, 是网上订的吗? blackplains 发表于 11/17/2019 9:24:38 PM
回复 1楼fiona_fiona的帖子可以自己去钓啊，或者跟爱钓的朋友要，钓上来都吃不完的 xiaoqi3352 发表于 11/17/2019 9:17:29 PM
回复 4楼fiona_fiona的帖子[/url]请问可以推荐几个农场吗。谢谢 feiyasu 发表于 11/17/2019 9:58:29 PM
最近在农场直接买grass fed的牛羊肉，比超市的新鲜好吃太多了，于是在想有没有什么地方能买到比较新鲜的品质好的wild caught的海鱼，有没有姐妹们了解的？ fiona_fiona 发表于 11/17/2019 8:59:00 PM
回复 1楼fiona_fiona的帖子[/url]看到大家在我的身体力行和影响下，开始注重饮食品质，我很欣慰！我刚买了150美元的新鲜羊肉。羊排已经吃上了，明天上视频！ pwwp 发表于 11/17/2019 10:00:14 PM
注重饮食品质的话不是应该杜绝红肉吗？ Dr.Evil 发表于 11/18/2019 1:42:26 PM
Grass fed跟corn fed比脂肪少很多一般都比较柴，说健康有可能，但是一般都很难吃 iheartnyc 发表于 11/18/2019 1:40:54 PM
野生的鱼也柴，不好吃。 健康倒是真的。 flyingplate 发表于 11/18/2019 2:05:00 PM
看品种，野生的智利sea bass就是全是油 iheartnyc 发表于 11/18/2019 2:08:48 PM
东岸新鲜的没有冷冻过的只有striped bass or black bass 吧。 flyingplate 发表于 11/18/2019 2:14:29 PM
顶, 同问.
lz, 我也想直接从农场买grass fed的, 是网上订的吗?
是的，一般都是七八十以上免运费，各个农场价格差不多，但是可选的cut种类数量不同，服务好的你可以跟他们要他们网站没有的cut
水平有限怕一天也钓不上来啥
我用得也不一定好，目前买过长岛里面得[size=0.75]Acabonac Farms， 上州得：[size=0.75]Cairncrest Farm。 另外PA也有一些，有些armish 在网上也卖，但是我咋感觉他们得偏贵。 还有你可以观察下你周围得farmers market如果有卖肉得话也可以买，有部位没有让他们下次带来也方便
注重饮食品质的话不是应该杜绝红肉吗？
不吃红肉铁哪里来？又要整天说累累累了。
野生的鱼也柴，不好吃。
健康倒是真的。
肉是质感是柴一些，要炖时间长一点，但是口味好，没有farmed那种腥臊味。有时候超市买的肉，回来一焯水，满屋子得腥臊味，但是grass fed得焯水就都是肉香。
东岸新鲜的没有冷冻过的只有striped bass or black bass 吧。
好像还有虹鳟鱼。 其实冻过也没有关系，速冻对品质影响不是很大。主要不要贮存和储藏时间过长就好，很多肉得腥臊和鱼得腥臭味，很大原因是在贮藏和运输总细菌慢慢繁殖导致得腐败的味道，costco的冷鲜肉有时候腐败味道特别严重。