美式的都是直接用烤鸡上撕下来的肉,用洋葱粒呛个锅,加芹菜粒红萝卜粒炒熟,加鸡汤鸡肉面条, 滚开就行了。 kitty2 发表于 11/8/2019 2:31:57 PM
这个可以试试,鸡汤就是用broth就可以了吗? dbgirl 发表于 11/8/2019 2:35:50 PM
厨艺超低,只好 寄希望于原料和菜谱啦。谢谢! sunnyday18 发表于 11/8/2019 2:11:21 PM
这属于我快手菜。鸡胸肉鸡腿肉不限。黄油花开,肉和芹菜洋葱放进去煎一下。直接加水煮开。煮开放胡萝卜,pasta,煮到面软,加盐,胡椒粉,thym。搞定 小喵呜 发表于 11/8/2019 5:20:56 PM
我觉得都行,我的配方是鸡去皮,把腿,翅膀,胸肉起出来。鸡皮另外开锅,把鸡油用小火煎出来,鸡油捞起备用。鸡架过水后放洋葱,胡萝卜,和几块大白菜叶子炖起来,一小时左右就可以了,过滤备用。剩下的就简单了,把胡萝卜和芹菜切丁,洋葱切小块,还有bay leave放牛油和鸡油煎香,把鸡汤和鸡胸肉丢进去炖20分钟。差不多了再把egg noodle丢进去,最后我会放黑胡椒和一丁点cayenne pepper吊味,加盐,就完了。chicken noodle soup提前做好放冰箱里至少一天会更好喝。 lesity 发表于 11/8/2019 2:36:37 PM
这个可以试试,鸡汤就是用broth就可以了吗?
chicken noodle soup提前做好放冰箱里至少一天会更好喝。
https://www.allrecipes.com/recipe/26460/quick-and-easy-chicken-noodle-soup/
做过几次,要点就是鸡汤要过滤。。。。
是不是还得放鸡汤?
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