回复 1楼ajiu的帖子这东西除了做牛排时用,相信我,其他时候你不会用的,长期放只要里面有湿度,必然会漏气 mmarlboroo99 发表于 11/8/2019 1:53:12 PM
最简单那款Kohl’s 几年前买的,好像是20还是30元。它家时不时有特价,等特价加优惠券的时候买。官网上时不时看到有refurbished 特价也蛮便宜的,型号好一些的$50左右,不知质量如何,可以看一看顾客评语。 轻舟 发表于 11/8/2019 1:25:33 PM
一般什么价钱可以买到啊,我看淘宝上类似的是1/10的价钱啊, 不过不是110v,110v的选择好少,不行我就淘宝了。另外求推荐淘宝上的手动切羊肉片机,我家有个chef's choice 610, 每次用完清理非常烦人,搞得我千百年提不起兴趣用一次,用一次恨不得把冰箱所有肉都切了。 ajiu 发表于 11/8/2019 12:30:21 PM
这个每个人不一样吧。我的倒是经常用,封得好没有漏气问题,无论雪藏还是冷冻,食物新鲜很多保鲜期也更长。冻在冰箱的肉拿出来解冻之后颜色也是红的。有时候用来 sous vide 也比保鲜袋方便。觉得是厨房必备小电器。 轻舟 发表于 11/8/2019 1:59:48 PM
回复 1楼ajiu的帖子这东西除了做牛排时用,相信我,其他时候你不会用的,长期放只要里面有湿度,必然会漏气 mmarlboroo99 发表于 11/8/2019 1:53:12 PM 可是我就是想用sous vide耶,再买一个小玩意儿好推动用sous vibe ajiu 发表于 11/8/2019 2:04:19 PM
对,我现在冷冻都用zip bag,想说能seal一下会不会好点 ajiu 发表于 11/8/2019 2:05:15 PM
另外求推荐淘宝上的手动切羊肉片机,我家有个chef's choice 610, 每次用完清理非常烦人,搞得我千百年提不起兴趣用一次,用一次恨不得把冰箱所有肉都切了。
这东西除了做牛排时用,相信我,其他时候你不会用的,长期放只要里面有湿度,必然会漏气
这个每个人不一样吧。我的倒是经常用,封得好没有漏气问题,无论雪藏还是冷冻,食物新鲜很多保鲜期也更长。冻在冰箱的肉拿出来解冻之后颜色也是红的。有时候用来 sous vide 也比保鲜袋方便。觉得是厨房必备小电器。
还挺便宜,我要是买到20/30块的就不淘宝了
可是我就是想用sous vide耶,再买一个小玩意儿好推动用sous vibe
Amazon上4、50的挺多,不知道哪个牌子好 ---发自Huaren 官方 iOS APP
对,我现在冷冻都用zip bag,想说能seal一下会不会好点
如果你光是想用在这个上,可以买ziploc 的zip'n steam bag。10个三块多。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
比保鲜袋好很多,解冻后不会有冰渣子,颜色也鲜。如果肉类切好沥干调好味再封,解冻后可以直接下锅。如果sous vide,冷冻的可以直接扔进去。有时候忘了提前拿出来解冻,热水直接冲很快就解冻了。唯一不方便的地方是封口前尽量要沥干,不然液体容易被吸向袋口,会很messy,或者需要不等完全抽真空就封口。