回复2楼winterlicious的帖子用糯米粉可以的，味道有点儿区别，我更喜欢吃糯米做出来的 conniecook627 发表于 11/4/2019 2:16:00 PM
懒人不宜。 hello111 发表于 11/4/2019 2:51:53 PM
可以用糯米粉代替吗？
味道会有点区别，类似糍粑和年糕的区别
枣泥不过筛可以吗？
个人不能接受，渣渣吃不下去
红枣可以煮熟吗？
可以，甜味会损失一丢丢，如果煮的太稀回头还要炒干
没有果酱档怎么办？
直接搅打，米团太稀用油纸托住放微波炉转几分钟蒸发掉部分水分，反复几次即可
划重点了：
超级无敌粘手，一定要像视频中一样，在油纸上再抹一层油，戴上手套操作
要估算一下卷起来会有多粗，等卷好后就不要再抻长了，枣泥会不均匀
糯米饭如果煮的太干不容易搅碎，我用的圆糯米，按这个比列煮饭既不会太稀也可以搅得很匀
用保鲜膜包好后拧紧两头就是漂亮的圆柱形，这样定型几小时后口感也更好
红枣切糕原方子比较繁琐，先蒸熟米饭，再加水继续蒸一遍，铺上红枣再蒸一遍。
为了尊重原作者我第一次完全照搬她的做法，后来就把米直接给煮了，然后加了水用微波炉叮几分钟代替第二次蒸，味道不会有什么区别
切糕放凉后包好用重物压紧实口感会比较好，像这样软软的切糕在冰箱过夜后会更好吃，刚刚做好的不够弹牙.
谢谢大家点击我的视频
用糯米粉可以的，味道有点儿区别，我更喜欢吃糯米做出来的
我在为春节练手。
MM太可爱啦，不管你做什么肯定都会被哄抢的😁
我最近做了好多东西邻居都送了个遍，谁住在附近就好了
谢谢回帖的MM
好感动，求打包快递给MM
1: 用什么做最后的coating?
2: 冷冻定型后怎么切开？
非常感谢，准备开始练手为圣诞准备！
我就撒了花生粉，我不太喜欢黄豆粉。没有冷冻冷藏就是室温定型几小时，视软硬程度直接切或者刀抹黄油切，我什么都不摸也很好却的。我做过很多次，爬梯前一天做就行，两天都是软的
忘了回复MM了，真的超喜欢吃，我那个吃东西超级挑剔的儿子竟然都吃掉了