分享一个超级简单又美味的南瓜蛋糕

从一个日本MM那里学来的，简单又美味
mashed pumpkin 300g
sugar 100g
3 eggs
light cream or heavy cream 200cc
all purpose flour 4 table spoons
butter 50g

Mix all until smooth. Pour in a baking dish.
Back at 350 degree for 45 min.

looks great, zan

赞心灵手巧的MM

请问cream要打发吗，另外butter是软化还是融化？谢谢

最近版上好多做南瓜的~

回复 4楼yanggangeng的帖子

cream不需要打发
butter我今天忘了提前准备，所以从冰箱里拿出来切了直接仍进去跟南瓜一起压碎的。。。之前做有时候也会先软化，不过貌似不管怎样都不影响口感

mark!!

Mark

从一个日本MM那里学来的，简单又美味
mashed pumpkin 300g
sugar 100g
3 eggs
light cream or heavy cream 200cc
all purpose flour 4 table spoons
butter 50g
Mix all until smooth. Pour in a baking dish.
Back at 350 degree for 45 min.


yunyun630 发表于 11/3/2019 9:15:00 PM

像糕 不像蛋糕啊 好像没有发的 对吧

看着很好吃

回复 9楼sfbayarea的帖子

对，口感其实有点像heavy cheese cake，比较厚实绵密

用几寸的模具？

mark！

Mark...............

mark~~~~~

这个一定要试试。谢谢分享！

mark mark

正好人家给我三个南瓜。可以试试

mashed pumpkin 可以用那种罐头的吗？

回复 1楼yunyun630的帖子

南瓜需要煮熟了再压碎吗？谢谢!

看图片跟我做的南瓜派一样，点进来一看比南瓜派简单多了，回头试试，谢谢分享！

谢谢lz，收藏起来

请问这个方子用量适合大约几寸烤盘？

回复 19楼sdmom的帖子

我都是自己买来煮熟压碎的，没有用过罐头南瓜，所以不好回答哦

回复 20楼colorice的帖子

对的

应该是熟南瓜打碎

mark mark

mark

从一个日本MM那里学来的，简单又美味
mashed pumpkin 300g
sugar 100g
3 eggs
light cream or heavy cream 200cc
all purpose flour 4 table spoons
butter 50g
Mix all until smooth. Pour in a baking dish.
Back at 350 degree for 45 min.


yunyun630 发表于 11/3/2019 21:15:00

这个不错，要试试！

Mark！Mark！

回复 12楼wyhanmm的帖子

我的用的8寸的

回复 23楼canaled的帖子

8寸就可以

面粉用得很少

请问楼主 这个 200cc 里的cc是体积单位吗？我去超市看到的cream都是以重量为单位啊。

回复 34楼flyerx的帖子

对，是体积单位，日本MM给我的方子就是这样，我做的时候就用google换算下单位

用什么样的南瓜啊！去超市看发现种类很多 ---发自Huaren 官方 iOS APP

回复 36楼zoeychen的帖子

比较面的南瓜就行，我用的日本小南瓜

来交作业啦，今天烤了一个蛋糕，烤完要倒着放吗？我怎么拿出来放凉发现有点儿塌了。然后因为烤盘可能有点儿大，感觉不够厚啊，吃起来像是cheese cake。


---发自Huaren 官方 iOS APP