最高等級的烤吐司,意指成品烤出薄薄一層的焦糖色酥皮、中間則是保有充足的水分且溫暖而熱騰騰的。BALMUDA The Toaster徹底利用科學角度研究烤吐司,因此成功地研究出獨家的蒸氣技術以及溫度中控,每個人都可輕鬆烤製令人驚訝的美味吐司。
The Toaster烤出來的麵包會好吃,水分是關鍵。使用時用附贈的量杯把5CC的水倒入水槽中,吐司烘烤時水分會變成蒸氣充滿烤箱中。當水分充分覆蓋在麵包上時,水分則會因氣體加速加熱,表皮表面稍微上焦色,但內部則保持麵包的水分及奶油等油脂,將香氣緊緊包住。 從數據上來分析,烤麵包有3個溫度控制帶,分別是攝氏60度、160度與220度,其中60度是澱粉糊化的關鍵,能讓麵包維持鬆軟與風味。160度則是讓麵包表面呈現焦糖色澤,最後220度則是使麵包焦化的溫度,透過精密的溫度控制,才能烤出內外兼具的好吃麵包。
透過上下分離的加熱,烤箱會自動調節溫度,在最後三十秒上下齊發,考出外脆而中軟的麵包
BALMUDA The Toaster內建5種操作模式,例如起司吐司模式,將一般吐司上覆蓋其他食材烘烤,可頌麵包模式,控制內外溫度的不同,烘烤出中間柔軟外皮酥脆的焦糖色表皮。利用5種模式可烤出各種美味的麵包。
這是我家裡的(從日本扛回來的) Bamulda The Toaster.
最高等級的烤吐司,意指成品烤出薄薄一層的焦糖色酥皮、中間則是保有充足的水分且溫暖而熱騰騰的。BALMUDA The Toaster徹底利用科學角度研究烤吐司,因此成功地研究出獨家的蒸氣技術以及溫度中控,每個人都可輕鬆烤製令人驚訝的美味吐司。
The Toaster烤出來的麵包會好吃,水分是關鍵。使用時用附贈的量杯把5CC的水倒入水槽中,吐司烘烤時水分會變成蒸氣充滿烤箱中。當水分充分覆蓋在麵包上時,水分則會因氣體加速加熱,表皮表面稍微上焦色,但內部則保持麵包的水分及奶油等油脂,將香氣緊緊包住。
從數據上來分析,烤麵包有3個溫度控制帶,分別是攝氏60度、160度與220度,其中60度是澱粉糊化的關鍵,能讓麵包維持鬆軟與風味。160度則是讓麵包表面呈現焦糖色澤,最後220度則是使麵包焦化的溫度,透過精密的溫度控制,才能烤出內外兼具的好吃麵包。
透過上下分離的加熱,烤箱會自動調節溫度,在最後三十秒上下齊發,考出外脆而中軟的麵包
BALMUDA The Toaster內建5種操作模式,例如起司吐司模式,將一般吐司上覆蓋其他食材烘烤,可頌麵包模式,控制內外溫度的不同,烘烤出中間柔軟外皮酥脆的焦糖色表皮。利用5種模式可烤出各種美味的麵包。
有了這個烤箱,五天舊的土司也可以變得像剛出爐的一樣。
附上最好看的老外使用心得
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兩萬一千日幣,差不多200吧!