醋溜海带丝来啦，给你的身体做下大扫除吧......

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名，更有“长寿菜”，“海上之蔬”，“含碘冠军”的美誉。

它是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的提取物多糖可减轻同位素，射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用，所以比较适合常年坐办公和接触各类电子产品的人群。醋溜海带丝，加入辣椒粉，酸酸的，辣辣的，很是开胃的一道菜，也超级下饭哦。



配料：

海带400克、辣椒粉6克、小米椒2个、生姜3克、大蒜8克、香葱1根、白醋10毫升、精盐3克、鸡粉0.5克、食用油30毫升

烹饪步骤：

1.干海带，提前一晚泡发。



2.清洗干净后切细丝。



3.锅中注入水，加入少许盐后入海带丝焯水，煮约10分钟后捞起沥水。



4.各式配料切末。



5.锅中注入食用油，下小米椒，姜，蒜煸炒。



6.出香味后下海带丝。



7.翻炒2分钟后加精盐。



8.加辣椒粉翻炒。



9.加入鸡粉。



10.再翻炒后沿锅边淋入白醋。



11.撒入葱末。



12.快速炒匀后出锅即可。



菜谱小贴士：

1：为确保海带的营养成分及鲜嫩可口，用清水煮约10~15分钟以内，时间不宜太长。

2：不能食辣者，可以不放辣椒粉。

多谢！

海带我的最爱，mark，谢谢lz
---发自Huaren 官方 iOS APP

先收藏了，下次试试

经常吃，煮好辣椒油一拌

藏一下

看着就好吃

以前很喜欢煮海带汤，收藏啦，下次试试

不喜海带者，觉得楼主的方法应该做出来挺好吃的。

谢谢楼主，收藏了。
喜欢吃海带，不怎么会做。以前常买日式绿海带丝，可是那个味精糖放很多，感觉还是自己做更健康。

thanks。costco的海带丝好吃 就是一点贵。几口吃完了

会试试

回复 1楼Josephlin的帖子

煮海带的时间是不是太长了？5 分钟就够了吧， 否则吃的时候太烂了，没有嚼头了

好吃，今天斑上发的菜谱都是好吃的。