不喜欢太甜的酸奶Noosa口感好，但是太甜Oui 颜值高，吃着很一般Costco这款酸奶口感丝滑，不是太甜，挺喜欢的现在我都是哪款促销买哪款，只要不买那几个大牌的产品，就不太会踩雷 blueshell 发表于 10/25/2019 11:55:39 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2466012&postid=81715380#81715380][img][/img][/url]
这款酸奶板上已经推荐无数次。我忍不住跟风买了。结果，我的天，跟其他所有品牌的酸奶一样，齁甜！感觉大家在美国呆久了，味蕾已经丧失了灵敏度。每次板上推荐吃的，说不是很甜，我一尝，这么甜还说不甜，真是见鬼了。 ---发自Huaren 官方 iOS APP momclub17 发表于 10/26/2019 12:34:12 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2466012&postid=81715636#81715636][img][/img][/url]
我也超喜欢，就是下面的果酱太甜，我一般只吃上面的 rhineston 发表于 10/26/2019 8:43:22 AM
齁甜不过矮个子里面拔高个，也就这个还能吃了 flyingplate 发表于 10/26/2019 9:37:52 AM
一切有flavor或果粒添加的都不值得买买plain的自己放水果最健康有一次在某地的Costco看到过印度产的酸奶同事用来做菜炖鸡肉好像是味道很不错后来就没再去过同一家Costco也没在别处见到过有卖的 bingmi 发表于 10/26/2019 12:45:00 AM
这款酸奶板上已经推荐无数次。我忍不住跟风买了。结果，我的天，跟其他所有品牌的酸奶一样，齁甜！感觉大家在美国呆久了，味蕾已经丧失了灵敏度。每次板上推荐吃的，说不是很甜，我一尝，这么甜还说不甜，真是见鬼了。 ---发自Huaren 官方 iOS APP momclub17 发表于 10/26/2019 12:34:12 AM
我也超喜欢，就是下面的果酱太甜，我一般只吃上面的 rhineston 发表于 10/26/2019 8:43:00 AM
喜欢稀一点不甜的真心推荐trader joe的European style plain yogurt bengalcat 发表于 10/26/2019 2:18:28 PM
这款酸奶板上已经推荐无数次。我忍不住跟风买了。结果，我的天，跟其他所有品牌的酸奶一样，齁甜！感觉大家在美国呆久了，味蕾已经丧失了灵敏度。每次板上推荐吃的，说不是很甜，我一尝，这么甜还说不甜，真是见鬼了。 momclub17 发表于 10/26/2019 12:34:00 AM
自己做的酸奶最好吃，比任何Costco酸奶都好 Leebearhug 发表于 10/25/2019 11:57:53 PM
刚吃了一勺娃的，怎么说呢偏甜，看了一眼为了口感还加了cream。最好吃的还是trader joes 红罐的欧洲风格酸奶。无糖可以根据自己口味➕蜂蜜 抹茶红豆包 发表于 10/26/2019 1:24:00 PM
这款是很好吃但是不喜欢椰子味的 eleanorcai 发表于 10/26/2019 3:20:32 PM
甚至酸度也可以通过发酵温度稍作调节。一周用一大盒牛奶制，几乎没间断过。 轻舟 发表于 10/26/2019 5:41:58 PM
请问要达到不加糖也不酸，发酵温度应该是多少？谢谢 leilei 发表于 10/27/2019 12:37:10 AM
自己做的酸奶最好吃，比任何Costco酸奶都好 Leebearhug 发表于 10/25/2019 11:57:53 PM 求配方
好好吃。
我也是，我也只吃上面的，果酱就不要了
这个没有反式脂肪吗？
不过矮个子里面拔高个，也就这个还能吃了
德国这里的食品, 很多都是 50% - 60% 以上的工业添加糖.
阿拉伯中东人更加狠, 80-90% 以上工业添加糖. 哈哈哈
所以 含 10% 以下工业添加糖, 在德国几乎等于无糖了!!
哈哈哈
别买任何果酱口味的 零糖零脂的还是有很多选择的。
我不吃酸奶。看成分应该很甜，这有家店减价3块钱12盒买过，劳工和小孩爱吃。低脂的其实更难吃。
多谢灭草
自己做的问题是有些有益的厌氧菌发酵不出来
Re, 给小朋友吃挺合适，算低糖 口感也很好
自己做，加点蜂蜜，比买的好吃
但是不喜欢椰子味的
我们这边Sprouts的大玻璃罐子的保加利亚酸奶很像中国以前的玻璃瓶酸奶
yep！我家也开始自己做酸奶吃了～～
我只吃plain的，常买Costco的大桶Chobani
同意每一个字
我记得以前特意看过成分，就这个牌子的酸奶，Mediterranean的是加了cream的，greek的是没有的。但我不知道美国有没有卖。加拿大到处都是这个牌子。
还是noosa最好，从来没有断过
一样的感觉。草莓味的，非常好吃。
They are high in sugar and sometimes disguised as a health food but equating more to a dessert,
especially those with ‘added fruit’ or toppings.....
目前超市里买的酸奶，我最喜欢Oui。
请问要达到不加糖也不酸，发酵温度应该是多少？谢谢
网上配方提到的酸奶发酵温度通常保持在100到110华氏度之间。我的经验是温度偏高近110度的时候做出来的酸奶会偏酸，温度低于105度近100度的时候没那么酸。牛奶加了酸奶引子后温度会再降一点。另外预先用牛奶稀释均匀酸奶引子再加进去成品比较滑。做出来的酸奶过滤一下没那么稀，也会降低酸性。
像小时候订的瓶装酸奶