有颜就是任性，想夹啥就夹啥的贝壳馍

我突然想起几年前在MITBBS教人做馒头，配方和这个很相似，就是多加了拇指大一块黄油，然后用KA压面皮排气，美是美，做得也太费劲了



生活中我特别佩服老板娘，十几年前创办公司一路打拼满世界洽谈业务这几年还跟人合伙开餐馆简直是铁人般的存在。我还在瞎操心她家豪宅几十种花草怎么打理得过来最近又听说她们餐馆在招人开分店，我这苟且的人生被她的光辉秒成渣渣！
春节老板过来爬梯，因为做了几斤粉蒸肉所以搭配贝壳馍比较合适，没想到老板当众表扬：这个馍做得好，比她们餐馆的好吃！我立马乐颠颠地教育老公以后凡是老板的指示都要坚决的拥护！
今天下午我在电脑前挣扎着编辑视频，儿子的印度同学在背后很有兴趣地表示这个看着不难，我大手一挥，直接给他打包十五个，千叮万嘱可别用微波炉呀！
曾经我就是网上那个叫的最大声绝对不要住中印民族村的，想不到鬼使神差住进来才发现这就是印度呀，我那个快六尺的老大每天领着一群3-13岁的小印疯跑，就是为了享受当大哥的快感
等我下次再穿插一些和印度邻居的那些事，突然又想到了一个问题，国内的面粉一次发酵就可以做出松软看起来也很弹牙的馒头，光滑得跟鸡蛋一样，为啥美国的面粉差别就这么大呢。我几乎把市面上的中粉都试过了，那个口感简直让我泪流满面，连老公都吃不下去。

还是继续来做贝壳馍
100+300 克中筋面粉 猴父子家的365
250克温水
1 茶勺酵母
做馒头我都用三次发酵法
先用100克温水和100克面粉1茶勺酵母混合发酵半个小时做面肥
然后按照普通发面流程走一遍
我会发酵到2-2.5倍大小，比发2倍会稍微好吃一些
用拍打的方法绝对不会塌陷，请看视频，只有3分钟，谢谢大家

很漂亮，不过步骤挺多的

太漂亮了

绝对颜值！👍

回复2楼cliu706的帖子
看着多，做起来还是很简单的

做的好棒，拍打代替揉面

回复6楼Cat_2017的帖子
揉啦揉啦，我以前没有拍打经常会塌

楼主的馒头做的漂亮，拍的也好。是用什么相机和镜头啊，真的很专业啊。

回复8楼legend2002的帖子
我玩相机十年了吧，真的就是需要的时候咔嚓一下，没有认真学过任何理论知识，好羞愧。镜头都是我的最爱佳能百微，相机换了几个，目前用6D2

mark to learn. Thanks

真是标致的馒头，看着都想多吃几个

回复11楼skewers的帖子
我不用菜都要吃几个，谢谢所有点赞的姐妹

不错不错！

漂亮

哇，太漂亮了，完美

看饿了

厉害，这要是能做出来绝对可以拿来在朋友圈里显摆啊。

漂亮，太能干了。

太美貌了，舍不得下嘴啊

真漂亮

lzmm手太巧了。

谢谢分享，楼主你家面包机真干净！

回复22楼jaimeWa的帖子
从来没有烤过东西所有很好清理，谢谢大家观看点赞