有人知道这种小母鸡啥来头吗？

在华人超市买到这种小母鸡炖出了鸡的鲜味。请问这鸡啥来头？很小没肉炖出汤有鸡的黄油。一只不超过10刀。长期在美国买的没鸡味的鸡，突然吃到了这个有鸡味的，就不知这是啥鸡？
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这是老母鸡，就是下蛋下到不能下了的淘汰了的老年鸡，广东人叫老鸡，专门炖汤的，肉质很老，炖不烂，但是香。

母鸡。。。。。。。。。。。。

这是老母鸡，就是下蛋下到不能下了的淘汰了的老年鸡，广东人叫老鸡，专门炖汤的，肉质很老，炖不烂，但是香。
wuhuabamen 发表于 10/20/2019 1:09:48 AM

请问美国买到的这种鸡也是打激素喂催产素狂生蛋的那种吗？个头很小只，去头了，觉得这么小能下蛋吗？产地是NJ，上面就写了个美国农业部检疫过，然后其他信息都没了。好不容易在美国找到一个有鸡味的鸡可以炖汤呀 ---发自Huaren 官方 iOS APP

我们这华人超市这个老母鸡一只才两三刀，我爸总买来炖汤。我担心太便宜了是喂激素长大的吃着不好，和他说也不听

我们这华人超市这个老母鸡一只才两三刀，我爸总买来炖汤。我担心太便宜了是喂激素长大的吃着不好，和他说也不听
yesisi0814 发表于 10/20/2019 3:09:16 AM

我们这大概也就几刀一整只鸡吧，主要是炖出的汤真的有国内那个鸡的鲜味，口感很不错，我也是特别担心不健康。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

没感觉有国内土鸡那种香气.

肉老的要死.

回复 4楼patx2449的帖子

有没有激素啥的我就不知道了，这么小只是因为养到很老了，就是“老太太”的皮包骨了，没能力再下蛋了。

我这儿也两三刀，炖汤真的超好，除了鸡腿，其他没啥可吃的。反正不像肉鸡

肉鸡六周出笼，肉嫩但是没有“鸡味”。蛋鸡一般一年半年淘汰，肉老没人要，一般做动物饲料，但是熬汤鸡味浓

在华人超市买到这种小母鸡炖出了鸡的鲜味。请问这鸡啥来头？很小没肉炖出汤有鸡的黄油。一只不超过10刀。长期在美国买的没鸡味的鸡，突然吃到了这个有鸡味的，就不知这是啥鸡？


patx2449 发表于 10/20/2019 1:00:00 AM

我这儿也两三刀，炖汤真的超好，除了鸡腿，其他没啥可吃的。反正不像肉鸡
xwei26 发表于 10/20/2019 5:33:29 PM

太便宜了，虽然炖出的汤很鲜，心里慌慌的。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

没感觉有国内土鸡那种香气.

肉老的要死.
Lady_Furong 发表于 10/20/2019 4:51:01 AM

只能用来炖汤的，没肉 ---发自Huaren 官方 iOS APP