韩国店的豆腐煲是用那种酱做的？

有谁知道韩国店的豆腐煲是用什么酱做的？韩国超市有卖这种酱吗？叫什么名字？

单买的酱都不太对。买那种连带豆腐和酱一起的base回来做。一盒两块多不到三块。自己再加点海鲜。从我发现以后，我再也不去店里吃十块钱的豆腐海鲜煲了

超市里买的那种酱料啊什么的味道都不对，以前HM买过这个，味道和饭店里一样，可惜现在不出了，但是可以看看其他牌子，

可以用韩式辣椒酱+miso+豆瓣酱试试

Try this

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complicated 发表于 10/19/2019 4:01:54 PM

谢谢，买过这个但是味道不一样

单买的酱都不太对。买那种连带豆腐和酱一起的base回来做。一盒两块多不到三块。自己再加点海鲜。从我发现以后，我再也不去店里吃十块钱的豆腐海鲜煲了
nonexistance 发表于 10/19/2019 3:41:58 PM

今天买了，叫BCD Tofu，估计是那个店出的，所以味道和店里一样

回复 3楼complicated的帖子

谢谢啊，找了一圈没有找到，最后买了豆腐带酱的那种，$2.49

能上个图片吗？大华百佳等中超有卖吗 还是得去hmart？

单买的酱都不太对。买那种连带豆腐和酱一起的base回来做。一盒两块多不到三块。自己再加点海鲜。从我发现以后，我再也不去店里吃十块钱的豆腐海鲜煲了

nonexistance 发表于 10/19/2019 3:41:00 PM

能上个图片吗？大华百佳等中超有卖吗 还是得去hmart？

Kathy8214 发表于 10/19/2019 4:51:47 PM

我在Hmart 买到了，豆腐自带酱$2.49 ，放在卖豆腐的地方，叫BCD tofu

看看这个食谱，就知道怎么做了：

用牛肉汤了么

用牛肉汤了么
电线小美 发表于 10/19/2019 6:47:09 PM

是海带小鱼干熬的汤吧

我在Hmart 买到了，豆腐自带酱$2.49 ，放在卖豆腐的地方，叫BCD tofu

cottonxyz 发表于 10/19/2019 4:53:03 PM

thanks

是海带小鱼干熬的汤吧
ilovebluedkk 发表于 10/19/2019 6:51:37 PM

我有次偶然用了牛肉汤就味道很接近。

这种酱一般都是自己店里调的

mark.

单买的酱都不太对。买那种连带豆腐和酱一起的base回来做。一盒两块多不到三块。自己再加点海鲜。从我发现以后，我再也不去店里吃十块钱的豆腐海鲜煲了
nonexistance 发表于 10/19/2019 3:41:58 PM

对 就是叫BCD的那个豆腐。大华不记得了。中超有卖

Mark..

马克马克马克

Mark，下次去找找

我在Hmart 买到了，豆腐自带酱$2.49 ，放在卖豆腐的地方，叫BCD tofu

cottonxyz 发表于 10/19/2019 16:53:00

BCD的豆腐里面带的那种酱包，如果自己做，必须要有那种有很重蒜味酱才能有饭店的味道。

韩式辣椒酱、韩式豆瓣酱（日式miso也可以），重点来了：hondashi 柴鱼汤粉

韩式豆腐汤就是要有点海鲜味

Mark，

我在Hmart 买到了，豆腐自带酱$2.49 ，放在卖豆腐的地方，叫BCD tofu

cottonxyz 发表于 10/19/2019 16:53:00

同推荐bcd。水量一定要按照说明书上加，看起来很少水，但是附送的滑豆腐也出水的。所以不用额外很多水也够味。

BCD Tofu

这个帖子好要标记

markmark

你们搜搜食谱 别只放酱 韩国做汤 蒜泥 洋葱什么的哗啦啦往里倒。