【微波炉版五香花生米】 - 2019年10月16日北美华人网存档 - 看帖神器

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楼主 (北美华人网)

这款花生是几年前到一位姐姐家做客时吃到的，非常美味。当时就和姐姐要来了做法，后来也在微信群里分享过，好多朋友都喜欢。
这个花生我们家经常做，却每次都忘了拍照记录。今天又做了一批，趁光线还不错，拍几张成品照，写个食谱。食谱是我后来量化记录的，做法简单，每次都成功好吃。

材料： 2 杯 / 330 克脱壳花生 4 杯水 2 只八角 1 大勺花椒 1-2 片桂叶 5-6 只辣椒干（可无） 1 大勺食盐 1 大勺辣椒粉（做香辣口味的加一勺，五项口味的可免）

1. 先把水、所有香料和食盐加入一口锅里煮滚，熄火。倒入洗净的花生加盖泡45-60分钟至入味。
2. 把泡好的花生倒到一个滤盆把香料水过滤掉，滴干水份。
3. 把花生倒到一只大盘里铺开，入微波炉转 5分钟取出拌匀，然后以每次递减一分钟的方式入微波炉烤干花生。1000 瓦的微波炉基本转五次（也就是微波炉里转5-4-3-2-1 分钟，每次取出搅拌匀再入微波炉转）就好了，烤好的花生冷却装罐密封即可食用。
注：如果你家的微波炉瓦度比较少，烤完5-4-3-2-1 （15 分钟）后花生还是不够酥脆，可以逐步增加1分钟至花生变酥脆为止。
如果家里没有微波炉，也可以用烤箱或电饼铛把花生烤至酥脆。

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2 楼

谢谢分享，收藏啦

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3 楼

谢谢MM！又发好吃😋的！收藏点赞Mark一条龙走起。

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回复 2楼asdfg12345的帖子

不谢不谢，这个很好吃的

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5 楼

谢谢分享!

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6 楼

哈哈哈，特别好，。

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7 楼

一定要MARK。桂叶是什么？桂皮行吗？

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8 楼

回复7楼janie的帖子
就是bay leaf，也有人叫香叶好像 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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9 楼

回复3楼LoveGinkgo的帖子
这款超级好吃超级好做 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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回复1楼盈盈的帖子
还有一种做法是直接用五香粉煮水泡，后面都是一样的 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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11 楼

收藏, Thanks.

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12 楼

【微波炉版五香花生米】mark...................

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13 楼

谢谢分享！泡好放空气炸锅里行不？

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14 楼

正好买了一包花生米，做起来！

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mark

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16 楼

我在朋友家吃过很好吃，现在嫩花生煮了吃也很好

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mark mark

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18 楼

Mark mark

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19 楼

谢谢分享，收藏了

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回复10楼huxiaomao的帖子
我还是喜欢有点辣的。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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回复11楼随心的帖子
希望你喜欢。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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回复12楼ice2008的帖子
记得要试试做一次 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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回复13楼物是人非的帖子
应该也是可以的，间中要翻几遍 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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回复14楼澎澎的帖子
好啊，等你来分享。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

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回复16楼conniecook627的帖子
我也经常做煮的，只是这一款比较好收藏。 ---发自Huaren 官方 iOS APP