南瓜馒头 , 一次发酵,不加一滴水,做成趣致可爱的小刺猬造型

lisasze
楼主 (北美华人网)
用南瓜做一款可爱美味的南瓜馒头,无需两次发酵,不用加一滴水,做出的馒头蓬松柔软,带着一丝甜甜的味道, 可以做成各种可爱的造型, 我今天还做了小刺猬形状的,儿子看到一口气就吃了三个。
制作起来非常简单,揉完面后只需将面团饧发20分钟后定型,进行最终一次发酵即可。

南瓜泥原料
1/4 南瓜 (约500克,去皮去籽前)
面团原料
南瓜泥 200克
中筋面粉 300克
白糖 10克
干酵母 3克
食用油 5毫升


甜妞妞
小刺猬真可爱
清一色
小刺猬真可爱
甜妞妞 发表于 10/9/2019 9:18:58 AM
ann123
做得漂亮。我也常做南瓜馒头,可颜色都没这么黄。
xiafanle


skyline123
小刺猬很可爱,楼上的🎃也很可爱
conniecook627
萨姐的贴要顶
lisasze
回复 4楼ann123的帖子

我买的这种叫pumpkin jap, 是日本品种的南瓜,不是Butternut那种, 里面芯也很黄
lotusever
好棒啊,不过youtube大多中国人的教程都是用克,如果能标上量杯的量度就更方便了
x
xuanxuan123
好漂亮
blackbunny
马克,好厉害好可爱
Katze
真可爱
lisasze
回复 5楼xiafanle的帖子

非常可爱