家有小娃，只能做不辣的菜，想吃辣菜只能把娃的分出来后加点老干妈再炒炒，可是这样做出来的辣菜好难吃啊！而且还有很多菜不能直接放老干妈（比如有汤的）。有没有什么方法可以解决这个问题？或者有没有什么比较好的辣椒酱？ Queen1 发表于 10/8/2019 7:51:18 PM
我是菜做熟了，盛出孩子那份，再加入切好的鲜辣椒（小米辣，青椒，红椒，或janapeno ）,稍加翻炒就好。我家葱姜蒜是可以放的，小朋友好像不会抗拒 （除了加了很多蒜的凉菜）。汤的话最后加上辣椒油就好了。羊肉汤之类多加辣椒粉也好吃。以前还试过用电的mini pancake maker 单独做孩子的肉和菜，加几滴油，肉菜放进去煎两分钟，撒上盐酱油就好了。可以和大人的菜同时操作。 elladuan 发表于 10/8/2019 9:02:22 PM
我自制辣椒酱，比较健康的是用jalapeno和costco买的大蒜一起打碎，加盐混合，装瓶以后在上面浇热油。非常清香，吃馄饨什么的在汤里加一勺。被我视为life saver。 驫龘麤靐 发表于 10/9/2019 9:51:36 AM
哇我刚刚瞄了一眼你的头像，因为是个美女，结果我发现这个美女眼睛在动，定眼一看的确是动图哈哈哈吓死我 cqcq 发表于 10/9/2019 9:54:41 AM
我自制辣椒酱，比较健康的是用jalapeno和costco买的大蒜一起打碎，加盐混合，装瓶以后在上面浇热油。非常清香，吃馄饨什么的在汤里加一勺。被我视为life saver。 驫龘麤靐 发表于 10/9/2019 9:51:00 AM
我自制辣椒酱，比较健康的是用jalapeno和costco买的大蒜一起打碎，加盐混合，装瓶以后在上面浇热油。非常清香，吃馄饨什么的在汤里加一勺。被我视为life saver。驫龘麤靐 发表于 10/9/2019 9:51:36 AM
必须是costco的大蒜么? yogi 发表于 10/9/2019 1:28:10 PM
可以保存多长时间？ 水母 发表于 10/9/2019 1:31:00 PM
哈哈哈
买麻辣香锅的调料炒炒。推荐王家渡
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以前还试过用电的mini pancake maker 单独做孩子的肉和菜，加几滴油，肉菜放进去煎两分钟，撒上盐酱油就好了。可以和大人的菜同时操作。
re. 我小时候不吃辣，我爸妈做菜就是这样。不过这个只适用简单的素菜，炒熟后盛一点出来专门留给我，再加辣椒继续炒。水煮鱼辣子鸡那种本身就是以辣取胜的菜就没办法。但是卤牛肉这种可以另外配一碟辣椒油，想吃辣的自己沾。
哇
我刚刚瞄了一眼你的头像，因为是个美女，结果我发现这个美女眼睛在动，定眼一看的确是动图哈哈哈吓死我
这是我心目中最美的银幕形象，美的让人心碎啊
必须是costco的大蒜么?
可以保存多长时间？
当然不是，就是懒得剥，所以买现成的。
放冰箱用干净勺子，2，3个礼拜绝对没问题。
老干妈不喜欢